常用的抗氧化剂_史目盎同学化学作业《常用的抗氧化剂》归类分享_化学_史目盎
编辑： admin 2017-26-06
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抗氧化剂食品级的，用得比较多的就是BHT,BHA,TBHQ。BHA一般配合BHT使用，TBHQ用在油炸领域方面多一些，但是成本高，像麦当劳这些高利润的企业就选择TBHQ，因为复合抗氧化的效果好。如果是一般的食品级抗氧化剂，添加量又不大的，使用食品级的抗氧化剂BHT就可以了。因为具体的添加标准可以在中华人民共和国卫生部的官方网站里面的卫生标准--食品卫生里面查询到.该标准明确写明，BHT在食用油脂,...
互助这道作业题的同学还参与了下面的作业题
题1： 天然的抗氧化剂有哪些啊?
在维生素中抗氧化组合是：维生素A、维生素C、维生素E.现在抗氧化效率最高的是虾青素在海鲜里有的.常用的抗氧化剂：逆火学习站的史目盎同学的作业题：《抗氧化剂有哪些？》解题思路
还有我要提醒你一下吃完海鲜不要吃维生素C要不然其中的三价砷转化成五价砷（砒霜）就会中毒,但吃点水果是没事的,所以吃完海鲜不要用维生素C补充.维生素E是脂溶性维生素,没有脂肪是无法吸收的.常用的抗氧化剂：逆火学习站的史目盎同学的作业题：《抗氧化剂有哪些？》解题思路
如果是营养补充剂最好选安利纽崔莱.题2： 工业用抗氧化剂有哪些?
抗氧化还原剂zl80,抗氧化还原剂zl70,抗氧化还原剂zl60.用于锡抗氧化,锡渣还原抗氧化的.对于熔融的锡有很好的抗氧化作用.题3： 【抗氧化剂有哪些】
目前一般常用的抗氧化剂均属酚类化合物,主要有丁基羟基茴香醚(BHA)、二丁基羟基甲苯 (BHT)、没食子酸丙酯(PG)、叔丁基对苯二酚(TBHQ)等.另一类常用的抗氧化剂是过氧化物分解剂,如硫代二丙酸二月桂酯等.题4： 【哪些是抗氧化剂】[化学科目]
抗氧化剂：是阻止氧气不良影响的物质.几种常用的脂溶性抗氧化剂常用的抗氧化剂：逆火学习站的史目盎同学的作业题：《抗氧化剂有哪些？》解题思路
（1）BHA：丁基羟基茴香醚.因为加热后效果保持性好,在保存食品上有效,它是目前国际上广泛使用的抗氧化剂之一,也是我国常用的抗氧化剂之一.和其它抗氧化剂有协同作用,并与增效剂如柠檬酸等使用,其抗氧化效果更为显著.一般认为BHA毒性很小,较为安全.常用的抗氧化剂：逆火学习站的史目盎同学的作业题：《抗氧化剂有哪些？》解题思路
（2）BHT：二丁基羟基甲苯.与其它抗氧化剂相比,稳定性较高,耐热性好,在普通烹调温度下影响不大,抗氧化效果也好,用于长期保存的食品与焙烤食品很有效.是目前国际上特别是在水产加工方面广泛应用的廉价抗氧化剂.一般与BHA并用,并以柠檬酸或其他有机酸为增效剂.相对BHA来说,毒性稍高一些.（3）PG：没食子酸丙酯.对热比较稳定.PG对猪油的抗氧化作用较BHA和BHT强些.毒性较低.常用的抗氧化剂：逆火学习站(img1.72589.com)的史目盎同学的作业题：《抗氧化剂有哪些？》解题思路
常用的抗氧化剂小结：
通过以上关于史目盎同学对常用的抗氧化剂：抗氧化剂有哪些？的解题归类详细分享，相信同学们已经对常用的抗氧化剂的相关化学作业考点一定有所收获吧。建议同学们要学会归类总结，并仔细思考史目盎同学分享的解答《抗氧化剂有哪些？》这道作业题的解题思路，把化学考试中可能涵盖的考点都在平时得到加强训练，才能让自己的化学考试获得好成绩。
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常用的抗氧化剂导读：
学好数理化走遍天下都不怕，这说明化学很重要，那么同学们就要多多练习化学作业，我们就一起来看看史目盎同学的这道化学题，将给我们带来了哪些化学解题方法呢？常用的抗氧化剂这道题主要考察的是化学基本知识，是史目盎精心归类总结的化学作业题——《常用的抗氧化剂：抗氧化剂有哪些？》，指导老师是慕老师，涉及到的化学课本知识为：抗氧化剂有哪些？，这道题的难度适中，考点为常用的抗氧化剂：抗氧化剂有哪些？的相关化学知识点，用所学的相关化学知识来进行解答，下面是史目盎化学作业的详细归类分享（本道题以问答模式展开）。
题目：抗氧化剂有哪些？
抗氧化剂（ Antioxidants）是阻止氧气不良影响的物质.它是一类能帮助捕获并中和自由基,从而祛除自由基对人体损害的一类物质.分类：常用的抗氧化剂：逆火学习站的史目盎同学的作业题：《抗氧化剂有哪些？》解题思路
1．自由基吸收剂：如酚类抗氧化剂,维生素 E,类胡萝卜素.2．氧清除剂：如类胡萝卜素及其衍生物、抗坏血酸、抗坏血酸棕榈酸酯、异抗坏血酸和异抗坏血酸钠等.3．金属离子螯合剂：枸橼酸、EDTA和磷酸衍生物.几种常用的脂溶性抗氧化剂BHA常用的抗氧化剂：逆火学习站的史目盎同学的作业题：《抗氧化剂有哪些？》解题思路
丁基羟基茴香醚.因为加热后效果保持性好,在保存食品上有效,它是目前国际上广泛使用的抗氧化剂之一,也是我国常用的抗氧化剂之一.和其它抗氧化剂有协同作用,并与增效剂如柠檬酸等使用,其抗氧化效果更为显著.一般认为BHA毒性很小,较为安全.BHT常用的抗氧化剂：逆火学习站的史目盎同学的作业题：《抗氧化剂有哪些？》解题思路
二丁基羟基甲苯.与其它抗氧化剂相比,稳定性较高,耐热性好,在普通烹调温度下影响不大,抗氧化效果也好,用于长期保存的食品与焙烤食品很有效.是目前国际上特别是在水产加工方面广泛应用的廉价抗氧化剂.一般与BHA并用,并以柠檬酸或其他有机酸为增效剂.相对BHA来说,毒性稍高一些.PG没食子酸丙酯.对热比较稳定.PG对猪油的抗氧化作用较BHA和BHT强些.毒性较低.TBHQ常用的抗氧化剂：逆火学习站的史目盎同学的作业题：《抗氧化剂有哪些？》解题思路
特丁基对苯二酚.是较新的一类酚类抗氧化剂,其抗氧化效果较好.