可可粉哪里有卖_乔莆亓同学的作业《可可粉哪里有卖》各个击破_其他_乔莆亓
编辑： admin 2017-25-06
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可可粉哪里有卖导读：
本道作业题是乔莆亓同学分享给同学们的课后拓展作业题目。主要是围绕可可粉哪里有卖知识进行展开问答，目的是各个击破，考核的主要知识点是——《可可粉哪里有卖：可可粉与巧克力粉有什么区别？在哪儿可以购买？》，指导老师是熊老师，可能与教科书相关的知识点为：可可粉与巧克力粉有什么区别？在哪儿可以购买？，主要考察可可粉哪里有卖：可可粉与巧克力粉有什么区别？在哪儿可以购买？的相关知识考点，下面是乔莆亓的对这道作业的问答方式进行的分享（本道题以问答模式展开）。
题目：可可粉与巧克力粉有什么区别？在哪儿可以购买？
可可粉哪里有卖：逆火学习站的乔莆亓同学的作业题：《可可粉与巧克力粉有什么区别？在哪儿可以购买？》解题思路
可可粉和巧克力的差异在于他们在加工过 程中可可脂(cocoa butter)的含量不同.可 可粉只含10%-35%的可可脂,但是巧克力含 有100%的可可脂,所以巧克力做出的味道更 浓更纯更香.可可脂是评判巧克力好坏的 关键之一,天然可可脂会让巧克力有种入口 即化的感觉,但是代可可脂也就是人造可可 脂会让巧克力食同嚼蜡.一般的可可粉超市市场都会有售 .如果不想去转的话可以淘宝.互助这道作业题的同学还参与了下面的作业题
题1： 【淘宝上有卖巧克力粉和可可粉,这两粉有什么区别?哪个好喝,哪个贵,哪个比较营养?】
可可粉：从可可树结出的豆芙（果实）里取出的可可豆（种子）,经发酵、粗碎、去皮等工序得到的可可豆碎片（通称可可饼）,由可可饼脱脂粉碎之后的粉状物,即为可可粉可可粉分为中高低三档脂肪含量.是做巧克力,蛋糕等的重要原料,可可粉哪里有卖：逆火学习站的乔莆亓同学的作业题：《可可粉与巧克力粉有什么区别？在哪儿可以购买？》解题思路
可可粉里的化学成分,可以减少高胆固醇对心脉的影响,可可粉的口感很苦,越纯的可可粉,口感越苦,因为他的热量低,人体用来消耗他的热量高于他自身的热量,所以现在很多MM 都拿他来减肥.可可粉哪里有卖：逆火学习站的乔莆亓同学的作业题：《可可粉与巧克力粉有什么区别？在哪儿可以购买？》解题思路
巧克力粉：是一种综合性的粉,他里面一般添加了,可可粉、糖、乳化剂等,这类的粉粉,口感非常滑,巧克力气味也很浓郁,入口不会很苦.热量也比较高.可可粉哪里有卖：逆火学习站的乔莆亓同学的作业题：《可可粉与巧克力粉有什么区别？在哪儿可以购买？》解题思路
两个粉的区别就是：可可粉其实是巧克力粉的原料之一.题2： 可可粉和巧克力粉的区别我不明白是不是没区别,可可粉就是巧克力粉?(别人说的,有点疑惑)
可可粉(cocoa powder)可可粉哪里有卖：逆火学习站的乔莆亓同学的作业题：《可可粉与巧克力粉有什么区别？在哪儿可以购买？》解题思路
制造朱古力蛋糕必须的材料,是没有添加其他材料的纯可可粉,一般在超级市场卖的是已加有糖和奶粉的饮料冲剂,并不合用,做朱古力蛋糕时一般加30克可可粉于一个普通为两磅的蛋糕,由于可可粉是为酸性,大量使用时会使蛋糕带有酸味,因此可使用少量的苏打粉为中和剂来中和其酸性,同时也使朱古力蛋糕的颜色加深.可可粉哪里有卖：逆火学习站的乔莆亓同学的作业题：《可可粉与巧克力粉有什么区别？在哪儿可以购买？》解题思路
证明一下 可可不是巧克力粉题3： 黑可可粉和的区别可可粉
可可粉按碱化工艺分为天然可可粉和碱化可可粉.其中碱化可可粉又分为轻碱化可可粉和重碱化可可粉. 可可粉按颜色分为黑色可可粉、棕色可可粉、红色可可粉. 可可粉按产地分为西非可可粉、印尼可可粉等.可可粉哪里有卖：逆火学习站的乔莆亓同学的作业题：《可可粉与巧克力粉有什么区别？在哪儿可以购买？》解题思路
1、天然可可粉其颜色应该是浅棕色,对于棕色甚至是深棕色的天然可可粉里面肯定是加了可可皮或是其他的食用色素.2、碱化可可粉的颜色应该是棕红色,如果是深棕色或是棕黑色那一定是碱化过重,灰粉含量过多所致.3、可可黑粉的颜色应该是深棕色到棕黑色,如果可可粉的颜色是纯黑色甚至是深黑色那说明可可粉里一定加入了食用色素.题4： 【可可粉是巧克力粉么,可可粉可以冲饮么】
可可粉不是巧克力粉,可以喝题5： 用可可粉如何做黑巧克力
巧克力制作原料：可可粉、可可脂、果仁、砂糖、牛奶 工具：微波炉、大碗、模具步骤：第一节 准备工作可可粉哪里有卖：逆火学习站的乔莆亓同学的作业题：《可可粉与巧克力粉有什么区别？在哪儿可以购买？》解题思路
可可粉： 可以在家乐福或麦德隆超市买到（其他的大卖场就不要去了,应该没有的）.也可以试试看贵州路第一食品公司后面的那个食品原料店（这个店里一定有模具卖）.牌子应该没有太大的讲究,因为在国内,有就不错了.如果一定要强求牌子,意大利的Cioco Delice这个牌子应该属于顶级了,但是太贵了（强烈不推荐）.可可粉哪里有卖：逆火学习站的乔莆亓同学的作业题：《可可粉与巧克力粉有什么区别？在哪儿可以购买？》解题思路
可可脂： 应该可以通过相同途径得到.买块状的好一些,当然如果买的是粉装的也行.但是如果买了粉状可可,就要买黄油了（植物牛油一样的）.可可脂最好买代脂,吃多了不会胖.白色的就是可可脂了,如果买不到,直接用白巧克力也行!可可粉哪里有卖：逆火学习站的乔莆亓同学的作业题：《可可粉与巧克力粉有什么区别？在哪儿可以购买？》解题思路
果仁： 南货店,别买那种炒货,尽可能买纯果仁.不要到时候吃出奶油瓜子的味道来.花生应该最好买,当然现在榛仁、杏仁之类的也不难买.买多少见友情提示1 .松仁： 砂糖： 这两个不要我说了吧?如果真的不知道,建议参考友情提示2.牛奶： 超市里面多的不得了,建议用光明的特浓鲜奶（3.5）微波炉?碗?这些家里都有吧?如果没有请参考友情提示2模具：前面提到的食品原料店里面绝对有的,各种各样的模具,如果不高兴买,就用家里做冰块的冰格吧!具体步子：将果仁去皮,平铺于微波炉底盘,大火3~5分钟（700W的微波炉）烘熟.找一个蒸锅,放水,加热.然后将大碗放在蒸格上.将可可粉、可可脂、砂糖放在碗中,不停搅拌.直到碗中的东西呈糊状（比较粘稠,在勺子会下滴,但不会很快.有点像倒番茄沙司那样）将果仁倒入糊状物,加入少量牛奶再搅拌,直到再次呈粘稠装,自然冷却.将糊状物放入冰箱冷藏室,5~10分钟后取出.再次加热,到融化（记得搅拌）此时也可以放入一点自己喜欢的香料或甜味剂.倒入模具,自然冷却后即可.可可粉哪里有卖：逆火学习站(img1.72589.com)的乔莆亓同学的作业题：《可可粉与巧克力粉有什么区别？在哪儿可以购买？》解题思路
可可粉哪里有卖小结：
通过以上关于乔莆亓同学对可可粉哪里有卖：可可粉与巧克力粉有什么区别？在哪儿可以购买？的解题笔记分享，相信同学们已经对可可粉哪里有卖的相关作业考点会有所突破。只有平时多努力，才会有好的成绩，相信通过乔莆亓同学分享的解答《可可粉与巧克力粉有什么区别？在哪儿可以购买？》的这道作业题不断的各个击破才会突破自我。