真空包装保质期_訾鼐膳同学的作业《真空包装保质期》各个击破_其他_訾鼐膳
编辑： admin 2017-25-06
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真空包装保质期导读：
本道作业题是訾鼐膳同学分享给同学们的课后拓展作业题目。主要是围绕真空包装保质期知识进行展开问答，目的是各个击破，考核的主要知识点是——《真空包装保质期：真空包装的食品为什么还有保质期？》，指导老师是查老师，可能与教科书相关的知识点为：真空包装的食品为什么还有保质期？，主要考察真空包装保质期：真空包装的食品为什么还有保质期？的相关知识考点，下面是訾鼐膳的对这道作业的问答方式进行的分享（本道题以问答模式展开）。
题目：真空包装的食品为什么还有保质期？
真空包装保质期：逆火学习站的訾鼐膳同学的作业题：《真空包装的食品为什么还有保质期？》解题思路
1.不同种类的食品,在真空包装后的常温存放时间是不一样的.一般凭经验来说,新鲜的农副产品或者稍微加工的肉制品常温下保存2天,经过真空包装后,可以延长到6天,有的可以延长到18天；干果类的时间教久,甚至超过十二个月；熟食类食品的则要短些.2.不同的前期处理工艺,在真空包装后的常温存放时间也是不一样的.二、什么是的真空包装、真空充气包装?真空包装或真空充气包装常用双层复合薄膜或三层铝箔复合薄膜制成的三边封口包装袋,复合薄膜厚度一般在60-96μm之间,其中内层为热封层,外层为密封层：1.内层：需有良好的热封性,厚度在50—80μm之间.基材常用聚乙烯（PE）,如高温蒸煮袋的用耐高温聚丙烯（CPP）.2.外层：需有良好的可印刷性及气密性,一定的强度,外层厚度在10—16μm之间.基材常用拉伸聚丙烯（OPP）、尼龙（PA）、涤纶（PET）等.3.对于有些食品包装需要采用阻光包装的,在内外两层基材之间复合一层极薄的铝箔（AL）,其气密性也得到加强.比如有些食品如奶粉,茶叶等及一些高油脂食品以防止食品受光的影响而改变色、香、味.互助这道作业题的同学还参与了下面的作业题
题1： 为什么真空包装能延长食品保质期?
食品腐坏主要是与空气接触,氧化引起的.真空包装的食品,因为空气大部分已经被抽出去,所以氧化的慢,当然保质期就延长啦!题2： 【为什么真空包装能延长食品保质期?】[化学科目]
因为食物变质多半是因为食物和空气中的各种物质发生了氧化还原反应才变质,这样就不难解释为什么用真空包装能延长食品的保质期了题3： 【为什么真空包装能延长食品保质期（答案,直接说明为什么）回答的越长越好】
细菌不能在真空里生存.题4： 【真空包装的食品,保质期是不是会延长,】
真空包装(vacuum packaging)也称减压包装,是将包装容器内的空气全部抽出密封,维持袋内处于高度减压状态,空气稀少相当于低氧效果,使微生物没有生存条件,以达到果品新鲜、无病腐发生的目的.目前应用的有塑料袋内真空包装、铝箔包装、玻璃器皿、塑料及其复合材料包装等.可根据物品种类选择包装材料.由于果品属鲜活食品,尚在进行呼吸作用,高度缺氧会造成生理病害,因此,果品类使用真空包装的较少.真空包装的机理：其目的是为了减少包装内氧气含量,防止包装食品的霉腐变质,包持食品的色香味,并延长保质期.真空包装在食品方面固然有着重要的作用.但把它用在服装类物品加工上一样有着不凡的效果.真空包装相对于普通包装方法来说.它减少了物品占用的空间.并且有着防潮防尘防细菌等优点.使服装类物品的运输时更为便捷.真空包装保质期：逆火学习站(img1.72589.com)的訾鼐膳同学的作业题：《真空包装的食品为什么还有保质期？》解题思路
真空包装保质期小结：
通过以上关于訾鼐膳同学对真空包装保质期：真空包装的食品为什么还有保质期？的解题笔记分享，相信同学们已经对真空包装保质期的相关作业考点会有所突破。只有平时多努力，才会有好的成绩，相信通过訾鼐膳同学分享的解答《真空包装的食品为什么还有保质期？》的这道作业题不断的各个击破才会突破自我。