【斐林试剂】斐林试剂能鉴别什么_化学_韩亚1038
编辑： admin 2017-15-06
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由氢氧化钠的质量分数为0.1 g/mL的溶液和硫酸铜的质量分数为0.05 g/mL的溶液,还有酒石酸钾钠配制而成的.它与可溶性的还原性糖(葡萄糖、果糖和麦芽糖)在加热的条件下,能够生成砖红色的氧化亚铜沉淀.因此,斐林试剂常用于鉴定可溶性的还原性糖的存在与否.检验醛基：银镜反应与新制的Cu(OH)2是均可.醛类分子中的醛基性质活泼,容易发生缩合、亲核加成反应.醛基能还原成羟甲基或氧化成羧基.醛基还原就会变成醇,就是在C=0打开加成氢气.用它的性质可以反证明它的存在.如醛基能被氧化成羧基：在验证没有羟基一类的可被氧化的官能团,那在氧化后产生羧基,就可以确定醛基的存在吧.
其他同学给出的参考思路：
斐林试剂常用于鉴定可溶性的还原性糖的存在与否。
互助这道作业题的同学还参与了下面的作业题
题1： 除了斐林试剂,还有什么能鉴定还原糖
班氏!原理是一样的
题2： 【斐林试剂鉴定还原糖斐林试剂应该滴加多少毫升?生物书上说得很不清楚啊我说的斐林试剂是已经配置好了的我只要回答应该滴加多少毫升到组织样液中去】[生物科目]
1~2 mL,根据样液体积酌增.
题3： 鉴定还原糖用的斐林试剂是用什么组成的?[生物科目]
斐林试剂是由氢氧化钠的质量分数为0.1 g/mL的溶液和硫酸铜的质量分数为0.05 g/mL的溶液配制而成的.它与可溶性的还原性糖(葡萄糖、果糖和麦芽糖)在加热的条件下,能够生成砖红色的氧化铜沉淀.因此,斐林试剂常用于鉴定可溶性的还原性糖的存在与否.
斐林试剂的配制：
甲液 氢氧化钠的质量分数为0.1 g/mL的溶液.
乙液 硫酸铜的质量分数为0.05 g/mL的溶液.
使用时,将4～5滴乙液滴入2 mL甲液中,混合后立即使用.
题4： 【为什么斐林试剂能鉴别出胰蛋白酶】[生物科目]
斐林试剂是检测还原性糖的,而我们知道胰腺中是可以分泌甜性物质的,当然也能分泌出糖
题5： 能用斐林试剂替代双缩脲试剂鉴别蛋白质吗[生物科目]
不可以,应该是高3的生物知识呀!