【葡萄干是酸性还是碱性】葡萄属于碱性还是酸性_化学_大爱研子1wx
编辑： admin 2017-15-06
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碱性食物
大部分人对食物酸碱性的认识十分模糊,认为吃起来酸酸的柠檬就是酸性的.其实,食物的酸碱性不是用简单的味觉来判定的.所谓食物的酸碱性,是指食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性.食物的酸碱性取决于食物中所含矿物质的种类和含量多少的比率而定：钾、钠、钙、镁、铁进入人体之后呈现的是碱性反应；磷、氯、硫进入人体之后则呈现酸性.
碱性食物主要分为：
一、蔬菜、水果类；
二、海藻类；
三、坚果类；
四、发过芽的谷类、豆类.
要避免或减少以下酸性食物的摄取：
一、淀粉类；
二、动物性食物；
三、甜食；
四、精制加工食品(如白面包等)；
五、油炸食物或奶油类；
六、豆类(如花生等)
食物酸碱一览表
强酸性食品：蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼.
中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦.
弱酸性食品：白米、花生、啤酒、海苔、章鱼、巧克力、空心粉、葱.
强碱性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、柑橘类、柿子、黄瓜、胡萝卜.
中碱性食品：大豆、蕃茄、 香蕉、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等.
弱碱性食品：红豆、苹果、甘蓝菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、马铃薯.
其他同学给出的参考思路：
酸性。
互助这道作业题的同学还参与了下面的作业题
题1： 葡萄属于酸性食物还是碱性食物?
碱性食物,对身体非常有好处呢
题2： 葡萄是酸性还是碱性的为什么化学书上测PH是酸性的呢?[化学科目]
我觉得化学上的酸碱性和食品的酸碱性好象不一样吧,因为食物吃进去后会发生反应,食物的酸碱性只针对人体而言的.我看饮食营养上说的新鲜水果和蔬菜都是碱性,而鱼肉之类的是酸性,但黄鳝是碱性,所以是比较好的食物.
题3： 葡萄是酸性还是碱性食物?[化学科目]
碱性食物,在体内分解为碱.
题4： 红葡萄是酸性还是碱性[语文科目]
红葡萄是碱性食物
不光是葡萄,几乎所以蔬菜水果都是碱性的!
碱性比较强的水果的确包括葡萄,此外还有红葡萄酒,柑桔类,黄瓜,柿子等.
划分的依据是看它被人体吸收消化后所产生的化学物质是酸性还是碱性的.而不是凭它的口味.
题5： 葡萄是酸性还是碱性
代谢后为碱性