【脂肪的吸收】【脂肪的消化和吸收过程是怎么样的】_生物_NEUKDE23D
编辑： admin 2017-15-06
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脂肪的消化主要是在小肠,消化与吸收比较特殊.由于脂肪不溶于水,而体内的酶促反应是在水溶液中进行,所以脂肪必须先乳化才能进行消化.来自胆囊的胆盐在脂肪消化中起重要作用,它首先是净化脂肪,并减少它的表面张力,然后使脂肪乳化成非常细小的乳化微粒.胰液含有脂肪酶,脂肪在脂肪酶的作用下进行分解.分解的产物是甘油二酸酯、甘油一酸酯、脂肪酸和甘油.低于12个碳原子的短链脂肪酸直接被小肠粘膜内壁吸收.长链脂肪酸再被酯化成甘油三酯,与胆固醇、脂蛋白、磷脂结合,形成乳糜微粒进入淋巴系统,最后进入血液,运送到身体各个组织.在所有食物的脂类中只有牛奶的脂类是富含短链脂肪酸的,而长链脂肪酸都要通过淋巴系统运输.长链脂肪酸的吸收是在小肠中穿过肠粘膜进入到肠粘膜的末端淋巴管,重新与在淋巴管中的甘油进行脂化,发生甘油三酯的再合成作用,这些乳糜微粒通过淋巴胸导管和辅助通路,主要在左侧颈静脉和锁骨下静脉的交汇处进入血液.在体温下呈液态的脂类能很好的被消化吸收,而那些熔点超过体温的很多脂类则很难消化吸收.因此,在37度时仍然是固体的一些动物脂肪人．体很难吸收.
互助这道作业题的同学还参与了下面的作业题
题1： 脂肪消化吸收脂肪消化产物被小肠绒毛上皮细胞吸收后进入哪里?氨基酸,葡萄糖呢?氨基酸和葡萄糖进入毛细血管吗?[生物科目]
脂肪消化产物甘油和脂肪酸,被小肠绒毛上皮细胞吸收后部分先进入毛细淋巴管,（这部分脂类最终还是会进入血液的）；另一部分甘油和脂肪酸则进入毛细血管.
而氨基酸,葡萄糖等其它营养物质则全部进入消化道内的毛细血管,直接进入血液循环.
题2： 脂肪的消化过程简答题.[生物科目]
先被胆汁乳化,又被胰液分解并转化成甘油脂肪酸
题3： 请问：脂肪在猪体内的消化吸收过程[生物科目]
首先要明白和人一样.
简单地说：
食入后在胃部经过胃酸的初步乳化后在胆汁中的胆盐、胆固醇和卵磷脂等的作用下降低脂肪的表面张力,使脂肪乳化成许多微滴,然后在胰脂肪酶的作用下转化为甘油和脂肪酸,之后又分两种途径,一种是甘油和脂肪酸在吸收后经过氧化分解最终代谢中产物为二氧化碳和水,二氧化碳通过呼吸作用排出体外,水一部分作为身体组成部分一部分通过尿液汗液排出!另一种途径是吸收后积累在肝脏上形成肝糖元,作为能量的储备物质!
复杂详细版本：
脂肪的消化主要是在小肠,消化与吸收比较特殊.由于脂肪不溶于水,而体内的酶促反应是在水溶液中进行,所以脂肪必须先乳化才能进行消化.来自胆囊的胆盐在脂肪消化中起重要作用,它首先是净化脂肪,并减少它的表面张力,然后使脂肪乳化成非常细小的乳化微粒.胰液含有脂肪酶,脂肪在脂肪酶的作用下进行分解.分解的产物是甘油二酸酯、甘油一酸酯、脂肪酸和甘油.低于12个碳原子的短链脂肪酸直接被小肠粘膜内壁吸收.长链脂肪酸再被酯化成甘油三酯,与胆固醇、脂蛋白、磷脂结合,形成乳糜微粒进入淋巴系统,最后进入血液,运送到身体各个组织.在所有食物的脂类中只有牛奶的脂类是富含短链脂肪酸的,而长链脂肪酸都要通过淋巴系统运输.长链脂肪酸的吸收是在小肠中穿过肠粘膜进入到肠粘膜的末端淋巴管,重新与在淋巴管中的甘油进行脂化,发生甘油三酯的再合成作用,这些乳糜微粒通过淋巴胸导管和辅助通路,主要在左侧颈静脉和锁骨下静脉的交汇处进入血液.在体温下呈液态的脂类能很好的被消化吸收,而那些熔点超过体温的很多脂类则很难消化吸收.因此,在37度时仍然是固体的一些动物脂肪人．体很难吸收.
题4： 糖类和脂肪营养物质开始在人体哪个部位消化以及整个消化吸收过程我要更精确的啊,就是很详细地包括消化系统
糖类在口腔内被唾液消化 再在小肠内被胰液消化,然后是肠液,变成葡萄糖后被小肠上皮细胞主动运输
脂肪被胆汁分解成小段脂肪后被小肠上皮细胞胞吞
消化系统由消化道和消化腺两部分组成.
消化道是一条起自口腔延续为咽、食道、胃、小肠、大肠、终于肛门的很长的肌性管道,包括口腔、咽、食管、胃、小肠（十二指肠、空肠、回肠）及大肠（盲肠、结肠、直肠）等部.
消化腺有小消化腺和大消化腺两种.小消化腺散在消化管各部的管壁内,大消化腺有三对唾液腺（腮腺、下颌下腺、舌下腺）、肝和胰,它们均借助导管,将分泌物排入消化管内.
共有5个消化腺,分别为：唾液腺（分泌唾液、唾液淀粉酶将淀粉初步分解成麦芽糖）胃腺（分泌胃液、将蛋白质初步分解成多肽）、肝脏（分泌胆汁、储存在胆囊中将大分子的脂肪初步分解成小分子的脂肪,称为物理消化,也称作“乳化”）、胰脏（分泌胰液、胰液是对糖类,脂肪,蛋白质都有消化作用的消化液）、肠腺（分泌肠液、将麦芽糖分解成葡萄糖,将多肽分解成氨基酸,将小分子的脂肪分解成甘油和脂肪酸,也是对糖类,脂肪,蛋白质有消化作用的消化液）.
题5： 脂肪是怎样被人体消化吸收的?
过量摄入脂肪对人体健康是有害的,但是也应认识到适量的脂肪对人体是必需的,因为脂肪是人体组织细胞的一个重要组成成分.脂肪也是一个重要的能源.每克脂肪可提供九千卡热能,是等量碳水化合物或蛋白质的二点二五倍,因此脂肪是一种节省蛋白质的供热能源.脂肪的另一重要作用是促进人体对脂溶性维生素的吸收,以保证各种生理过程的需要.此外,构成脂肪的脂肪酸中有几种人体不能合成,必须从食物中摄取的必要脂肪酸(如亚油酸等),它能促进身体的生长发育.如果体内必需脂肪酸缺乏,可出现生长停滞、生殖机能障碍等症状.由此可见,适量地摄入脂肪不仅是必要的,而且对人体健康有益. 对儿童来说,由脂肪供给的能量约占每日总能量的百分之三十五左右最适宜,成年人以不超过百分之二十五为好.如果每日膳食中有五十克脂肪即可提供足够的人体必需月旨肪酸. 〔叶智文(15)〕