【谷氨酸棒状杆菌】谷氨酸棒状杆菌的培养过程？_生物_bpfyuysg
编辑： admin 2017-15-06
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谷氨酸棒状杆菌(Corynebacterium glutamicum)是好氧细菌,可用于微生物发酵工程生产谷氨酸来制取谷氨酸钠（味精）,谷氨酸棒状杆菌在发酵过程中要不断地通入无菌空气,并通过搅拌使空气形成细小的气泡,迅速溶解在培养液中（溶氧）；在温度为摄氏30到37度,pH为7到8的情况下,经28倒32小时,培养液中会生成大量的谷氨酸.在谷氨酸生产中,培养基中碳氮比为4:1时,菌体大量繁殖而产生的谷氨酸少；当碳氮比为3:1时,菌体繁殖受抑制,但谷氨酸的合成量大增.在发酵过程中,当pH呈酸性时,谷氨酸棒状杆菌就会生成乙酰谷氨酰胺；当溶氧不足时,生成的代谢产物就会是乳酸或琥珀酸.
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题1： 谷氨酸棒状杆菌产生谷氨酸谷氨酸是它的初级还是次级代谢产物因为发酵工程生产的都是次级代谢产物why?[生物科目]
次级代谢产物,因为发酵工程生产的都是次级代谢产物
错了,我问生物老师了,她说是初级代谢产物
题2： 谷氨酸棒状杆菌在氧气充足时才能产生谷氨酸?判断一下这句话的正误[生物科目]
正确的
谷氨酸棒状杆菌是好氧细菌,可用于微生物发酵工程生产谷氨酸来制取谷氨酸钠（味精）,谷氨酸棒状杆菌在发酵过程中要不断地通入无菌空气,并通过搅拌使空气形成细小的气泡,迅速溶解在培养液中（溶氧）；在温度为摄氏30到37度,pH为7到8的情况下,经28倒32小时,培养液中会生成大量的谷氨酸.在谷氨酸生产中,培养基中碳氮比为4:1时,菌体大量繁殖而产生的谷氨酸少；当碳氮比为3:1时,菌体繁殖受抑制,但谷氨酸的合成量大增.在发酵过程中,当pH呈酸性时,谷氨酸棒状杆菌就会生成乙酰谷氨酰胺；当溶氧不足时,生成的代谢产物就会是乳酸或琥珀酸.所以说是正确的
题3： 谷氨酸棒状杆菌扩大培养时,培养基应该是A.C:N为4:1B.C:N为3:1C.C:N为1:4D.C:N为1:3[生物科目]
答案A ：当培养基中培养基中的C:N=4:1时,利于繁殖,不利于谷氨酸合成,C:N=3:1时,不利于繁殖,但利于谷氨酸合成,因此在进行扩大培养时最好选用A项所指的内容.查看原帖>>
题4： 谷氨酸棒状杆菌在pH值酸性时,才能产生谷氨酸?这句话对不对啊?解释一下啦,谢谢哦
当然...碱性的话谷氨酸上的羧基会被OH-反应掉生成乙酰谷氨酰胺
题5： 【关于谷氨酸棒状杆菌当C：N=3:1时合成什么?4：1时呢?】[生物科目]
3：1时生成谷氨酸
4：1时大量繁殖而产生较少的谷氨酸
分啊,砸死我吧!