【酵母菌无氧呼吸】酵母菌进行有氧呼吸与无氧呼吸产物分别是什么？_生物_碐縶遞
编辑： admin 2017-15-06
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酵母菌进行有氧呼吸的产物是水和二氧化碳
进行无氧呼吸的产物是酒精和二氧化碳
互助这道作业题的同学还参与了下面的作业题
题1： 酵母菌可以进行有氧呼吸和无氧呼吸,这种说法是否正确?理由![生物科目]
酵母菌以无氧呼吸为主,有氧呼吸为辅,是兼性厌氧型微生物.酵母菌在有氧或无氧的条件下均能生长,但以不同的氧化方式获得能量.兼性,并不是指同时进行.酵母菌在有氧时进行有氧呼吸,在缺氧时进行乙醇发酵.理论上讲在缺氧时,氧分压还没有低至有氧呼吸终止时,无氧呼吸已启动,能同时进行有氧呼吸和无氧呼吸.如果向正发酵葡萄糖的酵母菌悬液中通入氧,发酵过程即减慢,乙醇产生停止,葡萄糖的消耗量明显下降.
题2： 做馒头时酵母菌进行的是有氧呼吸还是无氧呼吸[生物科目]
具体过程是这样的—— 在做馒头时,将酵母加入面团中,先是酵母菌进行有氧呼吸,吸收能量并产生大量的二氧化碳气体和少量酒精,使面团蓬松起来,酵母菌在吸收能量后便繁殖酵母,随着酵母菌的增多,氧气逐渐耗费完,这时候,便...
题3： 【酵母菌能同时进行有氧呼吸和无氧呼吸吗?】[生物科目]
能.当环境中无氧气时,酵母菌只进行无氧呼吸；随着氧气浓度增加,无氧呼吸开始受到抑制（强度逐渐减小）,同时有氧呼吸开始进行（强度逐渐增强）；当氧气浓度达到某一个值时,无氧呼吸完全被抑制,只进行有氧呼吸
题4： 酵母菌有氧呼吸和无氧呼吸的产物那么哪一种能产生乳酸呢[生物科目]
酵母菌有氧呼吸的产物是二氧化碳和水,
反应方程为:C6H12O6+6H2O+6O2→6CO2+12H2O+能量
无氧呼吸的产物是酒精和二氧化碳,
反应方程为:C6H12O6→2C2H5OH（酒精）+2CO2+能量
能产生乳酸的有乳酸菌,用于生产泡菜等!
不好意思因为我不懂把数字标在字母的下面!所以反应方程为有些难看!但自己用纸写出来就容易看的了!
题5： 酵母菌的无氧呼吸有哪两种形式,有氧呼吸有会有什么结果?“酸菜炮制是运用无氧呼吸的原理,而无氧呼吸只有两种,一种是产生酒精的；另一种则是产生乳酸的.我们吃的酸菜会是酸酸的,所以[生物科目]
你的问题我不是很明白,植物无氧呼吸产生酒精,不产生乳酸啊,乳酸是动物的无氧呼吸才产生的.
酵母菌是兼性厌氧菌,有氧无氧均可呼吸.
无氧呼吸:
指生活细胞对有机物进行的不完全的氧化.这个过程没有分子氧参与,其氧化后的不完全氧化产物主要是酒精.总反应式：C6H12O6→2C2H5OH+2CO2+226千焦耳(54千卡)在高等植物中常将无氧呼吸称为发酵.其不完全氧化产物为酒精时,称为酒精发酵；为乳酸则称为乳酸发酵.在缺氧条件下,只能进行无氧呼吸,暂时维持其生命活动.无氧呼吸最终会使植物受到危害,其原因,一方面可能是由于有机物进行不完全氧化、产生的能量较少.于是,由于巴斯德效应,加速糖酵解速率,以补偿低的ATP产额.随之又会造成不完全氧化产物的积累,对细胞产生毒性；此外,也加速了对糖的消耗,有耗尽呼吸底物的危险.
无氧呼吸公式:
酒精发酵:C6H12O6----2C2H5OH+2CO2+能量
(横线应改为箭头,上标:酶,此反应主要发生在植物中)
乳酸发酵:C6H12O6----2C3H6O3+能量
(横线应改为箭头,上标:酶,此反应主要发生在动物中,但并不绝对,如马铃薯块茎也会发生次反应)
无氧呼吸的全过程.
第一阶段：在细胞质的基质中,与有氧呼吸的第一阶段完全相同.
第二阶段：在细胞质的基质中,丙酮酸在不同酶的催化下,分解为酒精和二氧化碳,或者转化为乳酸.
有氧呼吸:
有氧呼吸是指细胞在氧气的参与下,通过酶的催化作用,把糖类等有机物彻底氧化分解,产生出二氧化碳和水,同时释放出大量的能量的过程.有氧呼吸是高等动植物进行呼吸作用的主要形式.
有氧呼吸是高等动、植物进行呼吸作用的主要形式,通常所说的呼吸作用就是指有氧呼吸.
有氧呼吸的三个阶段
A、第一阶段：在细胞质的基质中,一个分子的葡萄糖分解成两个分子的丙酮酸,同时脱下4个[H]；在葡萄糖分解的过程中释放出少量的能量,其中一部分能量用于合成ATP,产生少量的ATP.
B、第二阶段：丙酮酸进入线粒体的基质中,两分子丙酮酸和6个水分子中的氢全部脱下,共脱下20个[H],丙酮被氧化分解成二氧化碳；在此过程释放少量的能量,其中一部分用于合成ATP,产生少量的ATP.
C、第三阶段：在线粒体的内膜上,前两阶段脱下的共24个[H]与从外界吸收或叶绿体光合作用产生的6个O2结合成水；在此过程中释放大量的能量,其中一部分能量用于合成ATP,产生大量的ATP.
有氧呼吸过程中能量变化
在有氧呼吸过程中,葡萄糖彻底氧化分解,1mol的葡萄糖在彻底氧化分解以后,共释放出2870kJ的能量,其中有1161kJ的能量储存在ATP中,其余的能量都以热能的形式散失了.
有氧呼吸公式:
C6H12O6+6H2O+6O2酶→6CO2+12H2O+大量能量（38ATP）