【食物代谢过程】食物在人体中的代谢过程是怎样的？_生物_米汤路过·0014
编辑： admin 2017-15-06
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首先,食物失去了食物的形态、体积极度缩小、不需要消化而直接吸收,那么你会很容易饿,也就是说我们不能缺少“食物的形态结构”去减缓营养素等在消化道经过的过程.你确实把需要的量控制住了,但你肯定控制不了胃肠里空荡荡、咕噜噜,大脑的反应依旧是：饿!
其次,“没有人是一座孤岛”,这句话用在营养素上也是想通的,没有一种营养素是一座孤岛.他们相互联系,相互营养,共同作用才发挥了很多作用.举个栗子：大量流行病学研究都表明适量食用鱼肉有利于预防心血管疾病,并认为这与omega-3不饱和脂肪酸有关,但若单一使用omega-3不饱和脂肪酸如DHA、或EPA的药剂用于人体是否仍能发挥同样的预防作用其实研究结论并不确定,是未可知的.食物的奥妙就在于,它们每一个以一个整体、团队合作的形式发挥N个1相加大于1的效果.
还有,“世界上没有一片叶子是相同的”,这句话用在人的营养需求上也是想通的.每个人的营养需求不尽相同,不是按体重,甚至您能找出的其它项目简单就计算出来的.再进一步说,没这个必要.我们不需要维持每一天的平衡,我们维持的是一个长期的需求、动态的平衡就好.
因为吸收不了的不是营养素,而人不可能只吃这些吸收不了的食品,吃了有营养素的并且过剩了,在依照第一点各营养素的代谢方式就会有肥胖.
另外,有那么些不讨喜的瘦人,虽然吃进去的食物是有营养素的,但往往消化功能很差,可没等来得及消化吸收可能就排出了；或者它们的身体消耗能力太强大,吸收了就都用掉了,基因问题,您羡慕不来的.
互助这道作业题的同学还参与了下面的作业题
题1： 食物在人体吸收代谢分布的详细过程?[生物科目]
食物是一种非常复杂的混合物.其中所含的营养素,只有水、无机盐和某些维生素等能够直接被人体吸收.而蛋白质、脂肪、多糖类,这些物质不能被人体直接吸收,必须先在消化管内进行分解,将结构复杂的大分子物质变成结构简单的小分子物质,才能被人休吸收.通常把食物在消化管内分解成为可以吸收的小分子物质的过程称为消化.食物的消化包括机械性消化和化学性消化两个过程.机械性消化是指消化管的活动,对食物进行机械性磨碎并与消化液混合和推动食糜前进；化学性消化是指靠消化液中的消化酶对食物进行化学性分解,将食物中营养成分变为可以吸收的营养物质.两者之间是相互联系相互促进的.消化后的营养成分通过消化管壁进入血液和淋巴的过程叫做吸收.消化和吸收这两个生理过程正常进行,对于人体的新陈代谢、生长发育和从事各种活动所需营养的供给,都有着非常重要的意义.食物在人体内的消化与吸收是通过消化系统来完成的,消化系统是由消化管和消化腺两部分组成.人体的消化管,既是食物通过的管道,又是食物消化,吸收的场所.消化管由口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠、直肠、肛门等组成.消化腺有唾液腺（包括腮下腺、领下腺、舌下腺）、胃腺、肝脏、胰腺、肠腺等.
题2： 人体消化食物经过了怎样的过程,[生物科目]
消化系统的基本功能是食物的消化和吸收,供机体所需的物质和能量,食物中的营养物质除维生素、水和无机盐可以被直接吸收利用外,蛋白质、脂肪和糖类等物质均不能被机体直接吸收利用,需在消化管内被分解为结构简单的小分子物质,才能被吸收利用.食物在消化管内被分解成结构简单、可被吸收的小分子物质的过程就称为消化.这种小分子物质透过消化管粘膜上皮细胞进入血液和淋巴液的过程就是吸收.对于未被吸收的残渣部分,消化道则通过大肠以粪便形式排出体外.
在消化过程中包括机械性消化和化学性消化两种形式.
食物经过口腔的咀嚼,牙齿的磨碎,舌的搅拌、吞咽,胃肠肌肉的活动,将大块的食物变成碎小的,使消化液充分与食物混合,并推动食团或食糜下移,从口腔推移到肛门,这种消化过程叫机械性消化,或物理性消化.
化学性消化是指消化腺分泌的消化液对食物进行化学分解而言.由消化腺所分泌的种消化液,将复杂的各种营养物质分解为肠壁可以吸收的简单的化合物,如糖类分解为单糖,蛋白质分解为氨基酸,脂类分解为甘油及脂肪酸.然后这些分解后的营养物质被小肠（主要是空肠）吸收进入体内,进入血液和淋巴液.这种消化过程叫化学性消化.
机械性消化和化学性消化两功能同时进行,共同完成消化过程.
食物在胃肠内是怎样消化的?
食物的消化是从口腔开始的,食物在口腔内以机械性消化(食物被磨碎)为主,因为食物在口腔内停留时间很短,故口腔内的消化作用不大.
食物从食道进入胃后,即受到胃壁肌肉的机械性消化和胃液的化学性消化作用,此时,食物中的蛋白质被胃液中的胃蛋白酶(在胃酸参与下)初步分解,胃内容物变成粥样的食糜状态,小量地多次通过幽门向十二指肠推送.食糜由胃进入十二指肠后,开始了小肠内的消化.
小肠是消化、吸收的主要场所.食物在小肠内受到胰液、胆汁和小肠液的化学性消化以及小肠的机械性消化,各种营养成分逐渐被分解为简单的可吸收的小分子物质在小肠内吸收.因此,食物通过小肠后,消化过程已基本完成,只留下难于消化的食物残渣,从小肠进入大肠.
大肠内无消化作用,仅具一定的吸收功能.
题3： 【营养是人体从外界摄取食物,经过消化,吸收和代谢,利用食物中身体所需要的物质以（------）的整个过程填空题来的!】[化学科目]
维持新陈代谢
题4： 人体所需要水主要来源是食物和代谢产生的水,排出的水最主要的途径是肾脏排尿在单选题中居然发现这句话为错误的选项?
人体所需要水主要来源是饮水和食物,排出的水最主要的途径是肾脏排尿
这样就OK了,课本原文,注意多读课本啊
题5： 食物在身体中的消化过程是怎样的?[生物科目]
淀粉：在口腔里被唾液腺分泌的唾液（唾液淀粉酶）初步分解成麦芽糖
在小肠里被小肠分泌的肠液和胰所分泌的胰液(多种酶）分解为葡萄糖,被人体吸收.
蛋白质：首先在胃里被胃所分泌的胃液（胃蛋白酶）分解为肽
在小肠里被小肠分泌的肠液和胰所分泌的胰液（多种酶）分解为氨基 酸,被人体吸收.
脂肪：在小肠里被肝脏分泌的胆汁乳化为脂肪微粒,然后被小肠分泌的肠液和胰分泌的胰液（多种酶）分解为甘油和脂肪酸,被人体吸收.
人体所需消化的营养物质基本就是这三类.