【酶消化蛋白质】【能消化蛋白质的有哪些酶？】_生物_9179abc
编辑： admin 2017-15-06
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胰蛋白酶、胶原蛋白酶、α蛋白酶、肽酶、氨基酸水解酶.
综合使用这些每种的一种或多种,能不同程度的消化蛋白质.
其他同学给出的参考思路：
总的来说是蛋白酶，人体里的化根据部位和作用还有细分，比如根据部位有胃蛋白酶，胰蛋白酶，糜蛋白酶等；根据作用，将蛋白水解为多肽的蛋白酶和将多肽水解为小肽的羧基肽酶等等。
互助这道作业题的同学还参与了下面的作业题
题1： 【帮助消化蛋白质的酶叫什么?】[生物科目]
蛋白酶,肽酶
题2： 【哪些消化液含有消化蛋白质的酶】
生物上有的）
题3： 蛋白质的消化需要哪三种酶?为什么蛋白质的消化需要胃蛋白酶,胰蛋白酶,肠肽酶和胰肽酶为什么缺一不可[生物科目]
为什么缺一不可我不清楚,我只知道胰液的量很少,但是进入小肠以后其中的酶依然具有活性,HP胃液中的酶的最适PH与胃液的PH差不多在0.1.5之间,进入小肠以后失去活性.因此消化过程胃液与胰液都参与了,二者缺其一的话,可能会影响消化的效果,不如二者都有时完全.
然后蛋白质是由多个肽链构成,多肽有空间结构,肽链与肽链之间又有各种多个氢键.蛋白酶的主要作用就是破坏掉这些氢键,让蛋白质分解成多条肽链.肽是由多个氨基酸由肽键连接成的.肽酶主要作用就是破坏掉肽键,使肽成为能直接被人体吸收的氨基酸.
题4： 【关于人体开始消化蛋白质的PH.酶1>>酶的化学本质是______基本组成单位是______2>>人体开始消化蛋白质的PH为______3>>胃蛋白酶进入小肠后是否能继续消化蛋白酶?为什么?】[生物科目]
蛋白质 氨基酸
1.5-2.2（人是在进入胃之后才由胃蛋白酶开始消化蛋白质）
不能,因为酶作用需要合适的pH,肠道的pH为8-9,与胃蛋白酶所需要的酸碱度不符,会使之失活,并在肠道中作为蛋白质消化掉.
题5： 【在消化道中,不参与蛋白质消化的酶是A.胃蛋白酶B.胰蛋白酶C.二肽酶D.羧基肽酶E.肠激活酶望求某生物帝回答.最好有对C.D选项的解释】[生物科目]
胰蛋白酶原在小肠中遇肠激活酶即转化为胰蛋白酶.貌似广义上来看都与蛋白质消化有关.但是A、B是直接参与酶解蛋白质,C、D分解小肽——算是间接参与消化蛋白质（涉及到多肽与蛋白质的定义,是不是有点玩文字游戏?E激活B的前体——算是辅助参与了蛋白质的消化.
谁出的作业题,真是问得不明了.
单选的话,选最不靠边的E吧.
蛋白质消化是个系统工程,“参与”真是个暧昧的词.