【凝胶珠】【如果形成凝胶珠不是圆形，说明海藻酸钠浓度偏高，为..._政治_帅哥2189
编辑： admin 2017-13-06
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固定酵母?其实海藻酸钠浓度偏高就是相对来说氯化钙浓度偏低,氯化钙浓度偏低则不能使胶体很好的定型.
互助这道作业题的同学还参与了下面的作业题
题1： 为什么固定酵母菌实验中,如果海藻酸钠的浓度高,不易形成凝胶珠[生物科目]
稀一点的容易滴下,略有粘滞,形成球状,可能带细丝尾巴.稠了跟鼻涕一样在操作时很不方便,影响品质的因素：高浓度海藻酸钠混合菌液麻烦,要多搅拌.多搅拌后又带入气泡,气泡裹在高浓度海藻酸钠,根本去不掉,在注射时影响凝...
题2： 【要高考了.固定酵母菌实验中,海藻酸钠浓度过高或过低对实验的影响,会发生什么现象?】[生物科目]
过低会使凝胶珠颜色过浅呈白色.
过高会使凝胶珠不是圆形或是椭圆形,制的的凝胶珠容易破裂
题3： 海藻酸钠的浓度与凝胶网格的关系?[生物科目]
海藻酸钠水溶液的黏度与溶液浓度成指数关系.在浓度很低的时候,水溶液中的海藻酸钠分子可以充分舒展,溶液的黏度与分子本身的相对分子质量及刚性有关.而当浓度增大时,大分子之间开始缠结,加剧了黏度的增加.海藻酸钠溶液黏度与浓度的依赖性关系与聚合物溶液临界交叠浓度的理论是一致的.如果把黏度与浓度的对数,lgη和lgс化成线的话,则在浓度达到一定值时,二者开始遵从线性关系,这时的浓度为聚合物开始相互穿插交叠的浓度,即临界浓度c*.低于临界浓度c*时,海藻酸钠分子在溶液中是分离的,表现出低黏度；而当高于临界浓度c*时,海藻酸钠大分子互现穿插,分子之间范德华力以及氢键作用等导致海藻酸钠溶液黏度急剧增大,继续增大溶液浓度最终形成网络结构的凝胶.
题4： 酵母细胞的固定化制备中为什么海藻酸钠浓度多了很难形成凝胶珠[生物科目]
海藻酸钠和钙离子结合的能力都不是一样的,也就是海藻酸里边的糖醛酸是不一样的,如果这个过程中用到钙那肯定是用的海藻酸钠种类不对,造成的很难形成凝胶珠
题5： 海藻酸钠浓度高,为什么会影响固定化脂肪酶的活性
通常用固定脂肪酶合成要用海藻酸合成吧?海藻酸钠是水溶性的.