【安全烘箱】如何安全的使用烘箱_cprtoqa
编辑： admin 2017-13-06
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安全地使用烘箱:
1.烘箱放置处要有一定的空间,四面离墙体要有一定距离,建议要有2M以上.
2.烘的物品排列不能太密.烘箱底部(散热板)上不可放物品,以免影响热风循环.
3.禁止烘赔易燃、易爆物品及有挥发性和有腐蚀性的物品.
4. 烘赔完毕后先切断电源,然后方可打开工作室门,切记不能直接用手接触烘赔的物品,要用专用的工具或带隔热手套取烘赔的物品,以免烫伤.
5.使用烘箱时,温度不能超过烘箱的最高使用温度,一般烘箱在250度以下.
6.有特殊要求的客户可以在隆星定购特殊烘箱,比如防爆烘箱,高温烘箱等.
烘箱使用及注意事项总结如下：
一、烘箱应安放在室内干燥和水平处,防止振动和腐蚀.
二、要注意安全用电,根据烘箱耗电功率安装足够容量的电源闸刀.选用足够的电源导线,并应有良好的接地线.
三、带有电接点水银温度计式温控器的烘箱应将电接点温度计的两根导线分别接至箱顶的两个接线柱上.另将一支普通水银温度计插入排气阀中,(排气阀中的温度计是用来校对电接点水银温度计和观察箱内实际温度用的)打开排气阀的孔.调节电接点水银温度计至所需温度后紧固钢帽上的螺丝,以达到恒温的目的.但必须注意调节时切勿将指示铁旋至刻度尺外.
四、当一切准备工作就绪后方可将试品放入烘箱内,然后连接并开启电源,红色指示灯亮表示箱内已加热.当温度达到所控温度时,红灯熄灭绿灯亮,开始恒温.为了防止温控失灵,还必须照看.
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题1： 如何使用电烤箱
定好参数,预热,（5-10分）,看到发热管由红变黑,把食物放进去就行,考好后不要逆向转定时器,关掉开关就好,这样可以延长使用寿命.
题2： 烘箱如何正确使用
烘箱对于大多数加工商来说都是必备的.同时,为了生产出高质量的产品,这一过程也是非常重要的.选择合理的烘箱技术有助于节约成本、降低能耗,而对烘箱技术和成本的正确评估对于选择合适的烘箱技术具有重要的意义.
水含量的增加会逐渐降低物料的剪切黏度.在加工过程中,由于熔体流动性能的变化,产品的质量以及一系列的加工工艺参数也会随之发生相应的变化.另外,某些性能的变化并不能直接用肉眼观察到,而只有通过对材料进行相关的测试才能发现,如机械性能和介电强度的改变.
在选择烘箱过程时,鉴别材料的烘箱性能具有至关重要的意义.物料可以分成吸湿性和非吸湿性两种.吸湿性物料能够从周围环境吸收水分,非吸湿性材料不能从环境中吸收水分.对于非吸湿性物料,任何环境中存在的水分都保留在表面,成为“表面水分”而易于被清除.
题3： 【如何使用烤箱】
教您如何正确使用电烤箱
1、预热的重要性
在烘烤食物前,必须先将烤箱预期热,让烤箱内部的温度先达到烘烤需要的热度,预热的目的在于保持温度,事先预热,可以使烤箱内部的温度一致,就能使食物表面受热均匀,以但一开始放进去的食物的水分能立刻就被锁住,避免烤的食物变得又干又硬.如果你时常有蛋糕烤不熟的现象,就有可能是预热的准备工作没有做好.预热的温度与时间成正比,所需温度越高,预热时间也就相对越长.不同厂家生产的烤箱所需的时间也不相同,因此要多测试几次,才能掌握自己的烤箱温度.
2、插座必须单独使用
烤箱属于用电量较高的电器,必须单独使用一个插座,以避免发生意外.同时摆放的位置最好远离煤气炉等会产生高热温度的地方,背面也需保持与墙面的距离约5厘米.
3、烘烤温度的掌握
不同品牌或尺寸的烤箱其所附的温度控制器多少会有些不同,所以即使是按照食谱上所说的温度烘烤食物也偶尔会发生过焦或不熟的现象,因为食谱上所标示的时间与温度只是大约的参考,并不适用每一种烤箱.因此当你开始使用新烤箱前,必须多注意烤箱内食物的变化,以酌情调整温度.通常小烤箱因为空间小,烘烤较大体积的食物时,食物会比较接近电热管,所以温度就要比大烤箱略低.
判断菜肴是否熟透可利用筷子或竹签插入食物中,如果轻易就能插入,特别是肉类,就表示已熟透.如果是糕点或烤通粉的料理,就要看筷子上是否还沾有湿的生料.
如果烘烤食物常有一边生一边焦的情形,就表示烤箱的温度不平均,这时候可以移动烤盘,或是一开始放置食物时就调整到合适的位置.例如右边的食物总是焦就将食物稍微向左边放.基本原则是不论烘烤任何食物,四周都须与烤箱内壁保持3厘米以上的距离,同时不要常常打开烤箱的门查看食物的烘烤程度,以避免冷空气进入而降低原有温度,使得烘烤时间拖长,进面影响烘烤成果,尤其是烘烤西点时更要避免.
4、时间设定的准确度.
烘烤时间的设定也取决于烤箱品牌、容器大小以及食物大小.一般来说,越厚的食物,所需烘烤的时间越久,但是温度要低,以避免外熟内生,薄的食物则相反.烤糕点时也是相同的道理,生料越多越厚的如蛋糕,必须用长时间的低温烘烤；如生料较少较薄的如饼干,就采取短时间高温烘烤的方式.如果担心蛋糕表面会烤焦,就盖上一张锡箔纸.
5、避免沾黏的方法
烘烤前可在烤盘或烤架上刷一层薄薄的油脂或是铺上锡箔纸,.烤盘上涂的油没有特别的限制,如果是中式料理或想使食物清淡些,就用色拉油或橄榄油,如果是西式料理或喜欢浓郁香味的,就可以使用奶油.当然也可以使用有不粘材质制作的烤盘.
6、适用于烤箱的容器
可以放入烤箱的容器只有纯金属制品如烤箱本身所附的烤盘、烤架、锡箔纸以及常见的金属模型；陶瓷制品如砂锅,烘烤类料理常见的较厚的陶盘；以及专用纸制品如烘焙纸以及糕点纸模型.使用时须与烤箱内壁保持距离,尤其是纸制品,切勿直接接触电热管,以免发生燃烧.
7、烤箱的清洁保养
我们的朋友可要好好保养喔.
烤仃以电热管位于底部的机动加热效果最好,但是也最容易附着滴落的油污,所以每次使用完都应该彻底清洗烤盘与烤架.而且使用烤架时最好在下方多放一个滴油盘,除了保持干净外,也可以避免因油脂滴到电热管使烤箱内部起火
清洁烤箱内部时先用厨房纸币擦拭一遍,再用喷上清洁剂的软布沾水再擦上次,然后用清洁的布沾水再擦拭几次即可.而烤箱的玻璃门或外壳在刚烘烤完食物,温度尚未冷却时不可用冷抹布擦拭或喷洒冷水降温,不然可能会因温度急速变化而导致破裂.也可以将烤箱门暂进打开自然冷却或是用电风扇吹凉加速散热.
如果烘烤完后留下不好的气味,可以在烤箱内放一些桔子皮,以低温烘烤3~5分钟,至桔子皮不会烤焦的程度,就能使烤箱保有淡淡的香味.
最后希望好好使用和善待自己的烤箱,让它为我们的生活变化出更多美味.
题4： 【怎样使用烤箱】
拉开箱子,放上你想的烤东西,烤几分钟拉开箱子,就好了.
题5： 电烤箱的使用用烤箱的时候会有预热,是不是烤箱在运作的时候门也是可以打开?放点东西啊翻个面啥的
预热是指打算使用烤箱时,先不要放食物到烤箱里,要空烤几分钟.由于烤箱从冷态开始加温时,烤箱的各个部份都要吸热,容易使得烤盘附近的温场不均匀,而且现在的烤箱,刚开始升温不稳定,容易比设定的温度高,空烤几分钟后基本上就可以稳定到设定的温度.
如果在使用过程中,需要添加辅料,最好先把烤箱的开关转到空档,并且将门打开一点（一般烤箱都会有一个停顿位的）等几秒,等里面的那团热气散出来后再全部打开,用高温手套或烤盘叉将烤盘取出,加上辅料,然后再前后调转方向放进烤箱.调转方向也是解决温场问题,有些烤箱温场不太均匀,比如前面高温,后面低温,如果调转过来烤后,就能很好解决这个问题了.
希望我的回答以令你满意.