是这些农民辛苦的照顾，才让我长的头好壮
编辑： chenjujun 2018-23-01
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用良心与爱地球的方式喝咖啡。来自台湾的吴子钰在2006年发起一个环境永续发展的雨林咖啡计划，以农民经济与雨林“共生”为目标，每年亲自前往亚齐产区与农民商讨合理收购价格，咖啡豆采自然树荫栽培方式，没有化肥与农药的干扰，也避免植株过度日照，咖啡豆品质甚佳，每口都有曼特宁独特的香气跟后劲口感，不苦不涩带点舒服的微酸。是一种传统种植方式，也是古老阿拉比卡品种最佳的栽种方式。农人不需要大举砍伐雨林而是沿著咖啡种植果树或其他次要作物，咖啡就在这些树荫林的遮蔽下生长，不破坏林地生态和候鸟栖息地。树荫林的花朵和果实吸引许多杂食动物，提供食物及庇护以躲避天敌，生意盎然宛然一个小生物圈，是一种对环境最友善与互利的种植方式。
农药、化肥不属于大自然，不属于雨林咖啡，更不属于喝咖啡的人，所以不给它存在的机会。雨林咖啡还说：“我可是在雨林树荫的呵护底下长大的呢!”虽然雨林咖啡住在雨林的地盘上，可是它说：“感谢雨林分我ㄧ些地方住，让大家有机会品尝到我。”所以要和雨林和平共处，而不是蛮横的赶走雨林。更希望大家能看见美丽的雨林，正在喊救命的雨林。给农民合理的生产价格。雨林咖啡说：“是这些农民辛苦的照顾，才让我长的头好壮壮，希望喝咖啡的你们也能照顾他们。”