口感虽然不甜腻，但我们却尝出了最甜蜜的人间之爱
编辑： chenjujun 2018-23-01
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巧克力榛果酱与醇黑生啤酒的结合，这款大人口味很受客人欢迎，口感个性特别鲜明。另一款“高粱酒”冰淇淋一入口就能尝到高粱酒的酒香与酒气;无蛋无奶制作的芒果口味冰淇淋，轻轻窜出来的芒果香气有一种清爽风韵。“当年我们特意往泰国拜师学习制作冰淇淋技术，老实说，市场上的冰淇淋很多都加入化学物，例如乳化剂、膨松剂和凝固剂，但由于我们决意要制作无化学添加的冰淇淋，因此过后我又花了很多时间研究如何制作真材实料的健康冰淇淋。”
“试问，加这么多化学东西我们自己不吃，怎么可能要卖给客人，卖给孩子们吃，我们创店的初衷就是要让孩子微笑，而不是让他们吃下有违健康的食品啊。”他积极克服了技术问题，从操作机械、采买与熬煮原料，到制作冰淇淋以及贩售、他和太太从零开始到专精，如今开发口味超过30种，依季节不同推出。
冰淇淋柜子里的蝶豆花、洛神花、酪梨、肉桂李子、竹炭芝士、烘焙茶、荔枝玫瑰……等口味的冰淇淋，都是他费时费神开发出来的，如今业务逐渐步上轨道，夫妻俩不忘初衷，他们每年都会带着卖冰淇淋所获的部分盈余，亲自到位于泰国东北部贫瘠的依善地区，帮助孤儿院的孤儿得以继续上学，也协助医疗和营养需求的部分。这天，我们品尝了以爱之名出发的冰淇淋，口感虽然不甜腻，但我们却尝出了最甜蜜的人间之爱。