最直接的回报莫过于顾客们口耳相传的肯定
编辑： chenjujun 2017-25-12
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她说着3年前的事情，心情依然是雀跃万分，她继续说：“他们委派总公司的总裁来跟我们接洽，他说我们是第一家要求运送食物的公司，很有挑战性。”待一切准备就绪，阿娟随即推出“火锅送上门”的宅配服务，将新鲜食材宅配到顾客家。竹林“火锅送上门”宅配服务迈入第4年，从顾客接受度不高直到订单几乎天天有的阶段，证明阿娟在餐饮业上再次拔得头筹。竹林餐饮管理有限公司筹备了4年，终于获得了认证，开拓了很多市场。数年来，竹林已承办了许多客8道菜肴宴席，甚至千人宴。凭着不断的创新，领先的步伐，公司渐渐植入民心，奠定了企业的成就。
辛苦的日子总算熬了过来，仿佛梅花迎霜傲雪，在外厨餐饮服务业吐蕊绽放。阿娟和团队的努力，最直接的回报莫过于顾客们口耳相传的肯定。迈入千禧年，竹林亦开启了新篇章，以“竹林餐饮管理有限公司”注册商标。
阿娟说：“那年我们请了第一名书记，后来慢慢将公司系统化，分为7个部门。我觉得饮食业不可以太传统，如果我采用旧式的管理方式，我到现在还是会很忙碌，那不是我追求的人生。我当时就参考了西式的管理系统，我觉得一定要把中式换成西式的管理。我们第一样的改变就是上班时间，以往都是两个班次和兼职的。当我们要很正式的管理，我们就要有一种模式。从此我们的员工上班时间改为早上9时至下午6时，之后的时间便是加班。”无论从事或经营哪一种行业，勇于做出改变才能为事业带来新一番景象。
她继续说：“一开始创业的时候，我们什么都得自己做。招生意、见顾客、洗盘、洗桌布，即便是晚上11时，我们还是照样见顾客。我们的口碑是‘亲力亲为’，到今天还是一样。一旦发现问题，便会马上处理、更正。老板也是会亲自监督及考察，如果顾客需要我们，也会马上过去。可是现在已经是网络时代，这给我们很大的方便。”