顾客只需在网上看菜单，不一定要前来办公室
编辑： chenjujun 2017-24-12
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阿娟当年接了那一通电话，为竹林接了第一单外厨餐饮服务。她回忆：“我觉得那位顾客应该是临时找不到外厨服务，所以才找上我们。我们当时候只剩下大约100套的餐具，原本是留下来供我们家庭聚会使用。既然有订单，我们就接下来做。没有员工之下，找来母亲及亲戚帮忙烹煮。竹林就开始了外厨服务。”正当光辉快要消磨殆尽之际，趁着一丝余晖，阿娟以行动扭转局势。任何企业在迈向辉煌时代之前都必定经历一段磨练。回首竹林转型时期，阿娟与丈夫阿正以兼职的方式，提供外厨餐饮服务。“当时候我们大家都有正职，我的先生是工程师。我们的外厨服务只能在周末进行，当时候的厨师也是聘请妈妈级的厨师来帮忙。”身为老板及老板娘的两人，亦卷起衣袖亲自帮忙布置会场及分担清洁工作。宴会结束后，主人家和宾客先行离席，留下的便是这一支团队。深夜里不惧寒风，两人蹲在沟渠边清洗桌布的画面，仍然像烙印般深刻。
在网络通讯还未普遍的2000年初，阿娟便看见了未来的趋势。因此，她为竹林餐饮管理有限公司创下了许多“第一”。“菜单是餐饮业者的最高机密，单凭菜单就大概知道业者从中赚了多少盈利。同时，有些人会抄袭我们的菜色，然后以更低价钱抢客。可是为了方便顾客，我们成为了第一家在网上公开菜单的外厨餐饮业者。顾客只需在网上看菜单，不一定要前来办公室。”商场上只要占尽先机，便可杀出一条血路!