他们坚持天天营业，为顾客们制作最新鲜的美味炸物
编辑： chenjujun 2017-18-12
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小简与岳母陈女士坚持天天营业，为顾客们制作最新鲜的美味炸物。姓陈桥虾煎的渊源，来自于曾经干净的海洋。营业超过20年，第二代小简说，捕虾子是岳父的兴趣，当年只要走到桥尾就可捉到很多虾，捕到后来都吃腻了，灵机一动就自行研究食谱，将新鲜的虾制成虾煎送给邻里及亲朋好友，受到好评后想说不如拿来开个小档口售卖，造就了大家今日的口福。被问及如何能够把东西炸得如此美味可口，小简笑说是商业秘密，但每天换油、确保食材新鲜，是姓陈桥虾煎20几年来不变，将美味传承下来的坚持。
熙来攘往的茶餐室里，坐满了准备将肚子填饱再面对崭新一天的人们。营业20余载，茶室里除了贩卖亲自冲泡的茶水、烤面包及半生熟蛋，也有粿条汤、咖喱面、蠔干粥、云吞面、福建面、肉骨茶等各种摊位，瓷碗盛装更添滋味。桌上还摆放着一包包香蕉叶椰浆饭，仿佛在诱惑着人们将它打开来大口大口吃个精光。
炎炎夏日，走在路上实在酷热难耐，来碗爱玉冰消暑吧!风雨不改地营业5、60年的小货车，目前已由第三代郭茗达承袭祖传手艺，坚持耗时耗工的手工制作让传统古早口味不变。除了贩卖使用爱玉籽纯手工制作的爱玉冰之外，也有煎蕊、红豆及青草水等多种选择。平日里不仅本地顾客会前来尝上一碗，假日时也挤满了想要品尝老味道的游客人潮。
姓周桥周围的食物选择之多，让人实在希望自己的胃可以大如宇宙，才能把所有道地美食都统统装进肚子里。姓周桥是所有姓氏桥中名声最响亮的旅游胜地，搭建在海上的房屋简单但不简陋，底部用一根根木桩支撑，屋身外还画有创意壁画。不少看准商机的居民们纷纷在家门口摆起土产与小吃摊位，据说也提供出海行程，不仅有得逛、有得吃、有得买，还可以尽情拍摄美照，一次过满足旅客们的观光之心。夜幕低垂，与知心好友拎着饮料坐在姓周桥桥尾，在昏黄的灯光下与星空相伴谈心，让紧凑生活也能稍稍得到喘息。