早年没有销售通路，他推着三轮车挨家挨户去叫卖
编辑： chenjujun 2017-16-12
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任何事物，都需要时间去缓缓酝酿，才能显现最完美的滋味。与自家《东酱园》同年诞生的阿辉，一辈子都在酱油香里过活，从父亲手上接棒40年，他在70年代即把产品带入超市，打入全国市场，并开发叱吒酱油界的红枣酱油，父亲创业维艰，儿子守成不易，但他不负父望，把酱园口碑打进人们心底。简朴而真实的滋味历久弥新，在那个纯真年代，没有太多花俏包装，没有眼花缭乱的各类酱料品牌，家里厨房一直放着《东酱园》红枣酱油与豆酱，甘醇深邃的香气，是梁家父子最引以为傲的人生勋章。
阿辉的母亲同年怀着他，这个一辈子注定与豆香结缘的孩子，也在那年，在充满酱油香的酱园诞生。阿辉祖籍广东新会，他的父亲阿炎，也就是《东酱园》的创办人在上个世纪1929年初南来城里，10余岁的他原是在乡亲的酱油工坊以劳力换食宿，刻苦耐劳数年，勤快的阿炎学会了制作酱油的方法，也开始有了薪酬。
“父亲存了一笔钱后就创业，他和一家愿意出租酱油瓮的酱园租20缸大瓮，再借用大锅来煮豆，开始自己制作酱油，因为早年没有销售通路，他推着三轮车挨家挨户去叫卖，那时候是上个世纪30年代吧。”“我出生那年，城里加影路有一家酱园要顶承，父亲就接了下来，也承接了酱园的老顾客。并把门向东方的酱园正式取名为《东酱园》。”在酱油瓮间长大，阿辉每天放学后就必须在酱园里帮忙，他笑言：“练就了一身酿制酱油与豆酱的好功夫，却也因而功课一直不太标青。”