蛋糕店因阿敏喜爱烘焙的爱好而诞生
编辑： chenjujun 2017-14-12
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新铺的柏油路被猛烈的阳光晒得热烘烘，热气四射的午后让人不禁往冷气场所“避暑”。这家友族同胞经营的蛋糕屋，纯白与粉色作为室内主色，粉嫩的搭配宛如少女的闺房，让人仿佛走进了梦幻世界，隔绝了门外的烦嚣。在社群密集的社区，这家粉色系装潢的蛋糕屋成为了该区独特的餐饮店。蛋糕店开业逾两年，由友族同胞阿慧与阿敏共同经营。鲜少同胞开设英式甜点或蛋糕屋，蛋糕店因此显得较为格外新鲜。据说，该店提供英式下午茶，便闻风而至。奈何，到访当天恰巧食材欠缺，下午茶暂停供应一日，无缘品尝。纯白的碟子摆放着三种色彩缤纷的小甜点，蛋糕鲜艳的颜色与甜点上的水果让人有种心花怒放的感觉。
店里的甜品由阿敏亲手制作，蛋糕店也因阿敏喜爱烘焙的爱好而诞生。阿慧说：“我的伙伴喜欢烘焙，在还没开店之前，她就经常做蛋糕给亲戚朋友，还曾经在网络上售卖。后来她想创业，蛋糕店便自然而然地落实了。”阿慧本身则是一名医生，不过却脱离了医疗行业多年，并从商辅助兄长的生意。原本是一家纯粹以甜点为主的甜点屋，后来因许多顾客要求增设西餐，数月后阿慧便找来了阿波担任西餐厨师。
阿波拥有9年的掌厨经验，西餐是他的拿手料理。在蛋糕店开业初期便加入的阿波，为顾客设计了至今仍颇受欢迎的菜单。阿波说：“我们的牛肉丸拥有高比例的牛肉成分，比例高达80%，秘方酱汁则是改良而成。”多肉面粉少的牛肉丸口感富有弹性，香料的香气馥郁。这一道小吃可是店家颇受欢迎的餐点之一，适合与闺密好友边聊天边品尝的小零嘴。
品尝了甜点及主餐，店家还送上一客香蕉冰淇淋!仔细一看，这香蕉冰淇淋与一般的不同。三球香草冰淇淋覆盖在炸得金黄的香蕉之上。小小的改变即为普及的香蕉冰淇淋添上创意，冰冷的冰淇淋搭配外皮爽脆的炸香蕉，两极化的口感撞击出不少火花!