他让餐桌上的风光流转成一场美食的盛宴
编辑： chenjujun 2017-10-12
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时间是陀螺滴溜地转，那些叫人怦然心动的料理风景，从港湾徐徐的海风委婉延展，随着时空秩序的更迭，渐次散逸在岛的这隅。四年来，他们在食材的伸展台上用斑斓色彩与滋味细细创造了奇妙的好食空间，一种放松、悠闲的生活态度，属于人、食物与空间的故事，仍婉约动人。那家缀满红绿餐巾的意大利餐厅，一直在吃货的口袋名单里。馥郁得令人迷醉的白酱培根、洒满芝士吃起来有浓浓的薄脆披萨、如情人的吻般轻盈香濡的提拉米苏，像碗柜里躁动不安的贪婪巨兽，屡屡鼓噪了无形的诱惑，等待谁前去一窥究竟。
他说，厨房是他的实验室，能够将众多食材组合搭配成全新的方程式，看擦出的火花是绚丽抑或诡异，本就是一件好玩的事情;他，则让餐桌上的风光流转成一场美食的盛宴。吃食，是一件幸福的姿态，而他们的出品，像温柔的解码仪式，疗愈了自己，也疗愈了上门的客人。生活，如此真实存在。
竟日在狭小的厨房里伴焰火与调料嬉闹的阿聪，是这家意大利餐厅的灵魂人物之一。道地的男孩，意大利是友人口中的描述与食谱上无声的文字，他说，喜欢烹饪这回事，喜欢尝试新的事物，喜欢看见客人脸上绽放惊喜与满足的表情，尤其是到访的意大利人。这样的喜欢，他坚持了15年。“也许有天我会到意大利去，然后再也不回来了。”他大笑。