左思右想之后，终于想到了个让顾客吃得更均匀健康
编辑： chenjujun 2017-09-12
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吃饭和旅行一样，在陌生的环境下，总会期待偶然与巧合的惊喜。人家说，城里人最懂得觅食，只要食物好吃，不管店铺开在哪个角落，顾客依然鱼贯而来。如果你来到了这一座老市镇，请抱持一种期待，期待与当地美食的邂逅。餐馆牌匾下方写着创于1999年，在好奇心的驱使下，推开了这家拉面店的玻璃门。映入眼帘的是古朴幽雅的中式装潢，店铺中央有着一个小池塘，潺潺流水像似自然的配乐。拉开颇有重量的实木古典餐椅，坐下翻开服务生送来的餐牌，一系列的拉面及港式点心一并排开。
店主阿华随即走来为我们介绍招牌餐点，作为首次光顾的顾客，我们依着阿华的推荐下单。原本说着本地腔华语的阿华，转换成了一口流利的广东话，口音相当纯正。闲谈一番，原来阿华是纯正的香港人，为了治愈子女的哮喘，阿华举家乔迁至城里。“以前居住在香港时，我的子女经常因为哮喘入院。医生后来建议，带他们到热带国家生活，气候较稳定，对治愈哮喘有帮助。我们之前也曾居住在新加坡、菲律宾等地。”然而，城里最终成了阿华与家人的落脚处。
眨眼间，阿华一家迁居已有18年。从一开始人生地不熟、语言沟通有限，直至今日，阿华已成功融入了本地社会。16年前的城里，没有如此花俏新潮的拉面。阿华开创的“千日拉面店”可谓引领先驱，推出了8种味道的拉面，包括甜菜根、首乌、小麦、辣椒、菠菜、当归、黑芝麻及绿茶。香港和新加坡文化各异，前者喜欢吃菜，后者则少吃菜。看在阿华眼里，她觉得不习惯。左思右想之后，终于想到了个让顾客吃得更均匀健康。