一步一脚印的职业生涯，仿佛扎下了最稳的根基
编辑： chenjujun 2017-06-12
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阿豪说：“我们有3种自创汤底，即薄荷汤、暹汤及酸辣汤。我们每天从高渊运送新鲜的海产来城里，每一种汤都可以和新鲜的海鲜搭配得恰到好处。”说毕，诱人的香气从砂煲里飘然而至，不禁挑起了大伙儿的食欲……以港口闻名的高渊，最著名莫过于当地的海鲜。来自高渊的老字号“奇香”亦是以海鲜作为主打，并拥有29年的在行经验。足以在饮食界立足多年，靠的不是来得快、去得快的人气，也不是显赫人物在背后撑腰，而是食物的味道。创始人阿丰从小踏入饮食业，至今已有50年之久。回忆孩提时代，阿丰眼底闪过一道傲人的光辉。一步一脚印的职业生涯，仿佛扎下了最稳的根基。纵使岁月像洪水猛兽般不断冲击，奇香仍然屹立不倒，甚至随着时代的变迁而做出适当的转变。
当年以霹雳巴里文打作为创业的起跑点，“奇香海鲜餐室”因此打响名堂。那时的奇香是著名的宴席承包之一，订单档期总是排得满满。筹办宴席的工夫繁杂，然而对于经验老道的阿丰而言，却是驾轻就熟的事情。
如今阿丰将家业传承予两名儿子阿豪与阿贺共同经营，自己则退居幕后，监管食材用料。两名儿子皆为大学毕业生，然而他们仍然愿意卸下原本职务，回到父亲身边打理家业。阿豪说：“我们从小就已经跟着父亲承办宴席，所以完成学业后也回来帮忙，做回熟悉的行业。”长子阿豪修读科技工艺，次子阿贺则修读工程系，两子领着大学文凭却手握锅铲，承接父亲衣钵。