迫不及待地啃咬一角，感受热气在嘴里蔓延
编辑： chenjujun 2017-30-11
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民以食为天，偶尔庆幸吃到某种对味的食物，却又担心经常性重复光临，会渐渐让人失去对味道的渴望。殊不知，宝贝店早已打破菜单千篇一律的模式，采取量身定做的方法制作招牌刈包，任人挑选材料配搭，变幻出美味无穷的滋味。“饮食保养文化当前，加上面包烘焙也是流行趋势，于是想到以手工馒头包夹原汁原味的馅料，做成特色刈包。”宝贝店负责人阿敏说。自小，双亲以小贩为业，阿敏在耳濡目染之中打下进军餐饮业的根基，直至时机成熟，她从美容业跨界，一步一脚印地学习，仅仅9个月时间已把餐饮事业管理得蒸蒸日上，成功往梦想迈步。
新晋餐饮业，经验难免不足，阿敏最感激是身边遇见的“天使”们。“即使本身懂得烹饪，真正做起西餐生意还是手忙脚乱，这段期间，哥哥和嫂嫂提供协助，又有朋友们鼓励和教导，才慢慢走上轨道。”
无化学添加，健康满分的手工馒头，分为蒸、烤、炸3种选项。阿敏坚持新鲜制作多种创意酱料，如芝麻酱、芥末美乃兹、辣味美乃兹等等。“其中，照烧酱看似普遍，真正要把精髓展现出来却十分考功力，火候拿捏要稳，处理的时间也长!”酱料之外，夹层主馅也不遑多让，油炸鸡排、烧烤鸡扒、炸鱼排、鸡蛋，食材应有尽有。
除了自行量身定做口味的招牌刈包，餐厅亦混合西式与日式美食。根据喜好，我为自己选择蒸馒头、烧烤鸡排、照烧酱的组合。看着新鲜出炉的刈包，不禁联想起最爱的汉堡，迫不及待地啃咬一角，感受热气在嘴里蔓延，轻盈舒爽的口味完全符合想象!