两位老板虽然年纪轻轻，但人生却充满了故事
编辑： chenjujun 2017-22-11
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两个出头就转换人生跑道的年轻人，在充满老前辈的点心行业里打滚，不断地努力学习打拼，用心制作出一份又一份的美食。一日之计在于晨，早餐，是开启崭新一天最重要的一餐，来一顿传统的港式点心大餐，暖呼呼地更是对胃。一碟碟被摆在冒着袅袅白烟蒸笼里的传统、特制点心，看起来煞是美味。常见的点心多以猪肉内馅为主，但身在海岛，总会有种想以海鲜为餐点主轴的情意结，更何况是以新鲜虾子为主打的港式点心。我们的点心都坚持每天亲手制作、鲜虾也都每天采购，保证新鲜。当点心口味都以甜为主时就会很容易吃腻，所以以偏酸微辣为主来调和整体口味的辣椒酱，也是我们自己不断地尝试再尝试后所调配研制出来的。
在这里，晚市走的是热腾腾的大众美食路线，引进了曾在对面摆摊的知名大路边鱼头米粉，以自选新鲜配料、就连鱼头、鱼尾等部位也都可以自行挑选为主打，再混着使用大量鸡骨与鱼骨、每天都得花上6至8个小时熬制的汤底(共有清汤、东炎及淡奶3种口味可选)一起煮滚，让人客所搭配出的客制化美味，轻松上桌。
两位老板虽然年纪轻轻，但人生却充满了故事。阿添，曾在澳洲任职机师，回国后沉淀了一段时间，想试试看自己在与开飞机拥有同样热忱的餐饮业里到底行不行，便一头栽进了厨房;骆俊豪，因对物理抱有兴趣而当了工程师，半年后却因受够了因过于繁忙、持续加班而仿佛失去了人生的生活，所以决定勇敢改变。一位曾是飞机师、一位曾是工程师;一个太闲空、一个太忙碌，但都对当下生活产生了厌倦，赫然决定转换跑道，与老员工配合一起打拼开店创业。