当年的二手咖喱面，令人垂涎三尺
编辑： chenjujun 2017-19-09
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我和哥哥都喜欢吃辣的食物，尤其是哥哥，几乎是无辣不欢。我呢，对咖喱面情有独钟，常以咖喱面当午餐。近年来因为担心胆固醇升高，极少光顾咖喱面食摊。偶尔尝尝，也只吃它的面条及配料，剩余的“主角”咖喱汤就像一池湖水停留在大碗里。有时也会用汤匙在“湖”里捞呀捞，希望获得三两根爽口的豆芽或是之前漏网的蚶肉。捞呀捞的就这样捞起了儿时吃咖喱面的趣事。由于爸爸早逝，小时候一家人都过着穷困的生活。读小学的时候，我们兄弟俩每天仅获得一角钱的零用钱。当时学校食堂售卖的清汤及咖喱面条最受欢迎，价钱分别是一角钱和两角钱。为了争取时间，下课前，食堂老板就吩咐工人把盛好面条的八角碗，重重叠叠地摆放在大桌子上面，摊位前面两则各摆放着一大锅的清汤和咖喱汤。下课时，同学们各自捧着盛有面条的八角碗，排着队走到摊位前面。付过了钱，工人就会根据价钱把一大勺热腾腾的清汤或咖喱汤倒入碗里，大家就可以找个位子开始享用食物了。
当时我们兄弟俩的零用钱合起来仅足以购买一碗咖喱面，为了大家都能享用咖喱面，哥哥想到一个“一汤两用”的妙计。他先购买一碗咖喱面，我则捧着盛有面条的碗在旁等候。哥哥把碗里的面条吃完后，剩下的咖喱汤就倒在我的碗里。虽然我的咖喱汤已没有之前的滚烫，我还是吃得津津有味，滴“汤”不留。
当时，聪明的我们从未和别人分享“一汤两用”的妙计，也不敢常常使用此计，以免“穿帮”。如今，若我再遇见当年的食堂老板，必定向他从实招来。
当年的“二手”咖喱面，令人垂涎三尺，无尽回味。如今对着咖喱面，却是又爱又怕!