纷繁复杂的社会 如何才能喝到纯正好“鸡汤”
编辑： admin 2017-11-08
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在讲究观念正确的社会，一定不乏“鸡汤”，也一定会有众多“鸡汤”烹调者和爱好者。移动互联网，特别是微信这个伟大发明，更让“鸡汤”文章溢满“朋友圈”，流淌到更多人的心间。“鸡汤”本是好东西，既滋补又温和，但为了迎合越来越“刁”的口味，“大厨”们会不断在汤里添些佐料或者补物。于是，“鸡汤”的花样逐渐多起来，却不一定适合不同的“体质”。而到了今天，在“吃肉都担心是人造假肉”的时代，我们更加不能确信，究竟该如何喝到纯正好“鸡汤”。
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前些时候，手机上满是两类文章标题，大致是争论“寒门能不能出贵子”。一方试图告诉你：寒门出不了贵子，何必自责不能出人头地，心安理得平静生活就好;另一方则坚定地激励你：寒门当然能出贵子，关键如何发愤图强，要学古人“头悬梁、锥刺股”!这两碗“鸡汤”一齐端上，该何去何从?我想借用一句话回答：条条大路通罗马，但也有人就生在罗马!所以，我们应该站在自己的起点，思考自己的方向，如此就好，争执其中的是非对错，于己无甚裨益。可见，那两碗让人不知如何的“鸡汤”，实是用“鸡精”调配的假鸡汤，全无营养!
我读到的各种微信“鸡汤”，此类居多，铺天盖地。有些公众号专营这种业务，产量越来越大，以至不及一一详解，只好推出“鸡汤清单”供君享用。但毕竟，寻常胃口哪里喝得下那么多?
当然，喝点假鸡汤，即便对身体无益，却也无大碍。但还有些鸡汤，却是“致命”的。曾有一副漫画，老鹰站在山岗上，冲着对面山崖的母鸡大喊：不试一下，你怎么知道自己不会飞?母鸡听了很振奋，干了这碗“鸡汤”，振翅一跃。于是老鹰啃起了鸡腿：“我才懒得喝汤”!母鸡喝下的那碗“鸡汤”里，老鹰是偷偷加了大补之物的，弱小如鸡，哪里经受得了?
“鸡汤”的烹制，古已有之、历史悠久，技法工艺持续进化。最初大概只是简单文火慢炖，后来逐步增加各种佐料以至“补物”，再后来工业化生产的“肉鸡”盛行，最可怕的是，逐渐有不怀好意者在烹制时用上了“添加剂”。其实我们想要的，仅仅是用最普通的、吃草长大的母鸡，最好养了几年的，然后只需放点盐，添上净水，慢慢熬制，再也不要其他了!而最该读的“鸡汤”呢?也是如此，只要那些最初的“常识”、基本的“价值”，比如诚实，比如善良，比如爱你的自己、爱你的亲人……至于你究竟是希望咸些淡些，或者再加一把枸杞还是添一份炒米，这就任由喜好了。
然而，如今想寻找一碗纯正的“鸡汤”，竟也慢慢成了记忆里的“乡愁”。!