手把手教你做暖心汤，美味滋养整个冬天
编辑： admin 2017-02-06
-
手把手教你做暖心汤，美味滋养整个冬天
(来源: 我买优品)
-
4
下雪天是一年中最冷的时候了，一到下雪天，大家就又多了一个吃吃吃的理由，没有什么比在大冷天寻找温暖食物更能安抚身心的了。想着约上三五好友，吃上一锅冒着热气的食物，喝几杯酒，卸下一天的疲累。山川河海最后归于你和我围坐的餐桌上，吃的固然重要，但是注意还要养生，下面小编给大家推荐几道暖心汤，让大家冬天里暖暖胃。
【玉米排骨汤】
新鲜的玉米棒香甜，营养，剁开后配上排骨炖汤，非常好喝，且一点不腻。在这个干燥寒冷的冬季，不容错过~
用料：猪排骨、水果玉米、胡萝卜、葱、姜、料酒、八角、花生油、食盐、冰糖、枸杞
做法：
1、将排骨焯水去血沫
2、锅内放入花生油加热，放入八角、姜轻轻翻炒，再将洗好的排骨放入翻炒1分钟，加一勺料酒烹香，然后放入足量的清水
3、将水果玉米、胡萝卜切段放入，再放十几颗枸杞，适量冰糖，注意水没过食材即可
4、大火煮开，改为小火慢炖30分钟左右，直到排骨软烂
5、起锅饮用前放入少量盐，就可以品尝啦
【番茄牛肉汤】
牛腩部分应该就是牛肚子吧，这部分煲汤之后特别鲜美，肉质还不叫鲜嫩。番茄皮具有丰富的营养，建议不要去皮。
用料：牛腩、洋葱、土豆、番茄、葱白、生姜、茴香、番茄酱、黄油、水
做法：
1、牛腩洗净切块，放入开水中焯两分钟，焯好后，过水洗净上面的血水和浮沫。
2、土豆、洋葱切丁，番茄切大块。
3、锅里放黄油烧热，放入土豆和洋葱翻炒，撒点茴香翻炒，等炒出香味的时候加入葱姜，然后再放入西红柿翻炒，加入牛腩翻炒
4、加入番茄酱翻炒，加水，一次性加足。
5、慢炖，炖好后加盐调味即可
【胡椒猪肚汤】
汤真的很鲜美啊，做起来也几乎没什么难度，胃寒的朋友可以多喝一下。
用料：猪肚、柴母鸡、胡椒、葱、姜
做法：
1、猪肚一定要洗干净，买回来的猪肚用盐和淀粉交替反复清洗，猪肚里面的油脂也要翻过来剥除干净
2、猪肚切大块，煮开水焯一遍
3、把焯好的猪肚放入烧开水的砂锅里煮开改小火
4、柴母鸡半只切块，洗净，煮开水焯一遍，放入猪肚锅中加姜葱一起小火慢炖90分钟
5、胡椒拍破，在最后十分钟放入锅中就好
6、炖好好，把猪肚捞出来切成条再放回去煮开
7、放盐，煮上三五分钟就可以准备喝了（盐，一定要最后再放，不然猪肚会变硬）
【南北杏海带筒骨汤】
南北杏有止咳平喘，润肠通便的功效，但是北杏仁有小毒，不能多吃，每次吃不要超过10颗。
用料：筒骨、瘦肉、海带、胡萝卜、南杏仁、北杏仁、姜、盐
做法：
1、筒骨瘦肉用开水烫过
2、海带胡萝卜姜片切好备用
3、所以食材加入炖盅中，加满水
4、上锅隔水炖2小时即可
【豆腐黑鱼汤】
喝了一口之后，味蕾炸开了花，最后细细回味，感动如排山倒海一般涌来啊！
用料：黑鱼、豆腐、葱、姜、蒜、料酒、食盐、白胡椒粉
做法：
1、黑鱼去鳞，去掉鳃和内脏，洗净切段；葱姜蒜洗净备用，豆腐切成小块，在开水中烫一下去除豆腥味，捞出沥水
2、锅内放油加热，放入姜片、葱蒜爆香，再将黑鱼段放入煎至微黄变色，加少量料酒去腥，加入适量的温水大火煮开，小火煮大约15分钟左右
3、放入豆腐，继续煮约10分钟
4、最后，加入盐和胡椒粉调味，撒入葱花即可出锅
【山药鸡汤】
用料：鸡腿、山药、姜、葱、香菇、枸杞、盐、鸡精
做法：
1、将鸡腿洗净切块，山药去皮切块，姜切片，葱切成大段
2、将水烧开后放入生姜片与鸡腿，滚去血水，取出鸡腿用冷水冲洗干净
3、重新盛水，烧开后，放入鸡腿煮20分钟左右，加入山药、香菇、枸杞，用小火煮30分钟，撒上盐和鸡精调味即可
Tips:喜欢小优的分享，请滑动到右上角默默“订阅”哦！请点亮下方小手，给小优鼓励~
我们定时分享全球美食，定期组织免费美食评鉴，提供给吃货们一个交流的平台。
还可以评论留言给我们，或许下期就是你想要看的美食评测哦！