美食被山寨，味道营养真不赖
编辑： admin 2017-02-06
-
美食被山寨，味道营养真不赖
(来源: 食之韵味)
-
4
我国是个美食大国，在菜品的烹制方法和技巧上可谓是博大精深。对于一个普通百姓来说有的菜有所耳闻，但没有吃过，可是有的菜连听都没听说过，更谈不上吃了。有的是因为珍贵稀缺，而有的则是国家明令禁止的。那好今天小编就和伙们一起分享几道精品菜肴，看看它们被山寨以后是些什么样子，味道又如何呢？
鱼翅是用鲨鱼的鳍做成的菜品，它的主要营养成分就是胶原蛋白。其实它同猪皮.鱼皮的胶原蛋白的含量是不相上下的，之所以受人争相竞食，是因为它的稀缺和食者的盲目追捧。为了供应市场的需求来谋取暴利，在利益的驱使下，一些人肆虐的乱捕乱杀，导致鲨鱼残缺不全，严重的破坏了海洋的生态平衡。
固始猪皮皮丝 河南地方特产舌尖上的中国美食固始特产2件包邮
¥ 15.80
咱们现在就用猪皮（或鱼皮）来做一道凉拌“鱼翅"，到市场买来新鲜猪皮，最好要大张的，切出来的丝美观。回来用清水洗净切成鱼翅一样的细丝，烧开水把肉皮丝倒入里面，注意焯的时间不要太长会影响口感，然后捞出放到容器里，依个人口味分别放盐.醋.糖.鱼露，淋上点香油（得意辣的可以放些辣椒油）拌匀即可装盘，最后在撒上香菜末就可以吃了。其味道脆嫩爽滑，非常好吃，不信你也来尝一尝。
外形相似指数：★★★☆☆
营养相似指数：★★★★☆
保护生态指数：★★★★☆
?
鲍鱼鲜活1斤5-8头野生鲍鱼干活鲍鱼罐头鲍鱼汁大活鲍鱼红胡子500g
¥ 248.0
?
鲍鱼是生活在深海里的一种贝类，它体内营养丰富，尤其是球蛋白的含量最高，这种蛋白质有着滋阴壮阳，调节血压，增加人体免疫力等功效。做法上多种多样有蒜蓉清蒸和红烧酱汁等，只是在做法和口味上有些变化，营养上没有什么分别。在烹制时要掌握好火候，不要时间太久，这样做出来的鲍鱼会非常的鲜嫩爽口。
?
新鲜现摘杏鲍菇，蘑菇4斤包邮 新鲜蔬菜食用菌鸡腿菇
¥ 39.60
?
?您看到这幅图片肯定认为这也是鲍鱼，错，其实是用蘑菇做成的一道菜叫赛鲍鱼。说白了就是鲍鱼的替代品。虽说它不是真的鲍鱼，可吃起来却不相上下。它是用杏鲍菇做成鲍鱼形状，放入开水焯熟装入盘中，再用大骨和鸡骨熬成的高汤放入调料勾成欠汁浇在上面，这一道色.香.味俱全的赛鲍鱼就完成了，你看它是不是挺诱人的，真想上去一口把它吃光。
外形相似指数：★★★★☆
?营养相似指数：★★★☆☆
保护生态环境：★★★★☆
?
【会安夫人】印尼进口燕窝正品 燕盏孕妇滋补雨季干挑7A官燕50克
¥ 870.0
?
?燕窝是金丝燕用分泌的唾液与羽毛的混合在一起做的窝，它大多数都产在沿海一带的山洞内，而且都在洞内很高的位置，很难采到，一般都由专业人员进行采摘。采回来的燕窝不能直接食用，而是经过好几道工序进行加工，最后才能成为我们餐桌上的美食。它的营养很丰富，里面含有人体所需的蛋白质.多种微量元素.氨基酸，有着滋阴润燥.补肺养胃的功效，尤其是对女性的美容养颜起到很好的效果。
?
顺丰新鲜直达 妙味珍 活耳古田新鲜银耳7朵
¥ 39.90
?
?燕窝一般都是用来做羹，这样会更容易的被人体吸收，起到很好的滋补效果。那今天小编用另一种食材来做一道羹，其营养和口味跟燕窝不相上下，那就是银耳羹。接下来我要告诉大家怎么去做，把银耳用温水泡发后切成细丝，然后再放入锅中加水和冰糖熬制粘稠，最后盛入碗中即可食用，口感爽滑细嫩，味道甜鲜，真的很好喝。
外形相似指数：★★★☆☆
营养相似指数：★★★☆☆
?保护生态环境：★★★★☆
?
?
?熊掌是野生棕熊和黑熊的脚掌，它含有很高的胶原蛋白，因为营养丰富被人们称为所谓的滋补品。但我们知道棕熊和黑熊都是国家二级保护动物，它们之所以受到保护，是因为那些利益熏心的人们，为了高额的利润乱捕乱杀，导致它们存在的数量已经不多了，濒临灭绝的危险。一想到这些我想有一点良知的伙伴们还能忍下心去吃它吗？
?
田小花美味猪蹄包邮脱脂熟食卤味肉食特产手零食包装300g临沂市
¥ 34.0
?
?一说到熊掌这话题就有些沉重，的确我们追寻美食没有错，但是为了自己的一时贪吃而铸成大错，我想这样就歪曲了美食的真正含义了。好了先不多说了，咱们也该轻松一下了，看看熊掌这道菜用什么食材来克隆一下最合适呢？猪蹄应该算是首选了，无论是口味和营养成分都十分的接近。那么我们及来看看具体是怎么做的吧。把两只猪蹄洗净去骨，注意把前端的小脚留着摆造型，皮尽量完整，接下来把它们放到沸水中焯一下捞出，按照熊掌的形状摆盘，接下来在上锅蒸一小时后取出，再往炒勺里放入高汤.盐.老抽.耗油等调味料熬成欠汁浇上即可，一盘色.香.味俱全的”熊掌“就完成了。
外形相似指数：★★★★☆
营养相似指数：★★★★★
保护生态环境：★★★★★