编辑： admin 2017-20-02
A．油脂水解得到高级脂肪酸和丙三醇，故A正确； B．碘单质遇淀粉变蓝色，若变蓝则水解不完全，故B正确；C．因淀粉和纤维素水解的产物都是葡萄糖，故C正确；D．因糖类、油脂的组成元素为C、H、O，蛋白质的组成元素为C、H、O、N，故D错误．故选D．
