都说棕榈油不好，为什么婴幼儿奶粉还用棕榈油？-最好的
编辑： admin 2017-27-02
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棕榈油的棕榈酸属于a棕榈酸,不容易被婴儿吸收,加上在宝宝的消化过程中,会与钙质结合产生皂化反映,形成皂化物 而排出体外,以致降低钙质的吸收.
类似问题
类似问题1：什么品牌的婴儿奶粉比较好?是含棕榈油还是不含非棕榈油的好?
适合自己宝宝的才是好的,但是要说含棕榈油当然是不含棕榈油的好,合生元、迈高、荷兰朵,日本奶粉不建议给宝宝吃,因为日本奶粉一般锌的含量低,它是专为日本宝宝研制的.
类似问题2：棕榈油可不可以吃///.,.,?/?
棕榈油是世界油脂市场的一个重要组成部分,目前,它在世界油脂总产量中的比例超过30%.
棕榈油是从油棕树上的棕果(Elaeis Guineensis)中榨取出来的,果肉压榨出的油称为棕榈油( Palm Oil),而果仁压榨出的油称为棕榈仁油（Palm Kernel Oil）,两种油的成分大不相同.棕榈油主要含有棕榈酸（C 16）和油酸（C 18）两种最普通的脂肪酸,棕榈油的饱和程度约为50%；棕榈仁油主要含有月桂酸(C 12),饱和程度达80%以上.传统上所说的棕榈油仅指棕榈果肉压榨出的毛油（Crude Palm Oil, CPO）和精炼油（Refin棕榈树ed Palm Oil, RPO）,不包含棕榈仁油.它被人们当成天然食品来使用已超过五千年的历史.棕榈油的原产地在西非.1870年,棕榈油传入马来西亚.
油棕是一种四季开花结果及长年都有收成的农作物.油棕的商业性生产可保持25年.
油棕是世界上生产效率最高的产油植物.在马来西亚,目前每公顷油棕最多可生产大约5吨的油脂,每公顷油棕所生产的油脂比同面积的花生高出五倍,比大豆高出九倍.一般的马来西亚已到成熟期的油棕,每年每公顷平均产量是3.7吨毛棕榈油.
棕榈油是植物油的一种,能部分替代其它油脂,可代替的有大豆油、花生油、向日葵油、椰子油、猪油和牛油等 .由于棕榈油与各种油脂的相互关系,棕榈油的价格也是随着世界一般油脂价格的游走而浮动,同时,棕榈油价格的波动幅度也很大.
棕榈油在世界上被广泛用于烹饪和食品制造业.它被当作食油、松脆脂油和人造奶油来使用.象其它食用油一样,棕榈油容易被消化、吸收、以及促进健康.棕榈油是脂肪里的一种重要成分,属性温和,是制造食品的好材料.从棕榈油的组合成分看来,它的高固体性质甘油含量让食品避免氢化而保持平稳,并有效的抗拒氧化,它也适合炎热的气候成为糕点和面包厂产品的良好佐料.由于棕榈油具有的几种特性,它深受食品制造业所喜爱.
马来西亚和印度尼西亚是全球主要的棕榈油生产国,这两个国家的棕榈油产量占全球产量的80%以上.
中国是棕榈油的完全进口国.
关于棕榈油有害的各种说法
1 棕榈油是一类脂肪酸的混合物,熔点为40度的棕榈油 （注：指要达40度才能熔化成液体的棕榈油）,只能用于做肥皂和化妆品；熔点为24度的,可以用来炸方便面和做糕点；熔点为12度的可以作为食用植物油.但现在市场最容易获得的是熔点为24度的棕榈油.这样的棕榈油,饱和脂肪酸含量比猪油还高,吃了易得冠心病、高血压等病.
2 棕榈油是植物油中品质最差的一种,它含反式脂肪酸,长期食用不利于人体健康.
棕榈油饱和脂肪酸的含量超过50%,营养品质比猪油还差.当温度降低时,它会与猪油一样凝结成白色固体.长期食用棕榈油会造成人体血清饱和脂肪酸摄入过量,导致胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白升高,从而引发心脑血管疾病.
方便面中油脂是棕榈油,麦当劳、肯德基使用的是棕榈油.
3 在美国FDA要求标注食物中的反式脂肪酸含量之后,世界人民都对含有反式脂肪酸的氢化植物油深恶痛绝.就连麦当劳等各大西式快餐店,也纷纷宣称,自己已经把炸鸡块炸薯条的油换成了棕榈油,不再使用含有氢化植物油的煎炸油.
不单是快餐店,为了顺应消费者的要求,很多食品制造商都把原来用起来得心应手的氢化植物油产品换成了天然棕榈油.由于棕榈油价格较低,烹调时油烟较少,制作食品时口感好,颜色又明艳美丽,它已经成为食品制造商的新宠.
棕榈油是什么东西呢?它是从棕榈的果肉中提取出来的油脂,其中饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸约各占一半.不过,它和棕榈仁油和椰子油不同,饱和程度比后者降低了35%.椰子油几乎是饱和脂肪酸含量最高的一种天然油脂,所以它比牛油还要“硬”.而棕榈油在气温温暖时仍然能够基本上保持液态.它富含胡萝卜素和生育三烯酚（一种天然维生素E,生物活性比合成维生素E高）,营养价值较动物脂肪高.
棕榈油还有个很不错的特点,就是它可以进行“分级”加工.也就是说,榨油之后,通过一些后续物理处理,可以把棕榈油分成熔点不一样的几种产品.其中有的产品集中了棕榈油当中的饱和脂肪酸,室温下更多地呈现半固态,甚至固态；也有的产品含有较多的不饱和脂肪酸,室温下呈现液态.那些液态的棕榈油组分,含有比较多的单不饱和脂肪酸和维生素E,常常被加入各种调和油当中,用来平衡脂肪酸的比例.
其中,那些室温下呈现半固态和固态的产品,比较类似于猪油、牛油、黄油的状态,也就被人们用来替代动物脂肪,用来替代氢化植物油,制作各种点心、饼干、煎炸食品等.问题是,这样的油,胡萝卜素、维生素E和单不饱和脂肪酸等有益健康的成分已经基本丧失,与猪油、牛油相比,实际上并没有多少优势.
日本人非常注意油脂的健康,一直不赞成在食品中大量使用这种棕榈油,而我国则是棕榈油和氢化植物油同时大量使用,直有泛滥之势.日本人担心的理由也是充分的,因为棕榈油所富含的是16碳的棕榈酸,而棕榈酸升高血脂的作用较强,大量摄入时是否会提高心脏病的风险,仍然还是令人忧虑的问题.
近年来有一些动物研究和人体研究证实,纯的棕榈油对于控制血脂具有良好的影响,和橄榄油一样具有降低“坏胆固醇”（LDL）,升高“好胆固醇”(HDL)的效果.这使人们略感安心.虽说如此,对于是否要多吃棕榈油的问题,在学术界仍有一定争议,因为那些半固态的棕榈油,和纯的棕榈油成分不一样,很可能对心脏并没有什么好处.
此外,还要小心那些写着“棕榈油”实际上使用氢化棕榈油的产品.因为棕榈油和豆油、菜籽油一样,也可以进行氢化,变得非常硬,并产生一些反式脂肪酸.氢化的棕榈油也很受欢迎,它们可能在冰淇淋中藏身,还可能在含有代可可脂的巧克力当中替代可可脂,充当满足口感的重要角色.
棕榈油及相关产品一览
特性：
马来西亚棕榈毛油的化学和物理性能经过一系列的测定已被完全确定.其完整的数据形成了马来西亚标准MS814:1994.
棕榈液油概述：
棕榈液油是通过控制温度使棕榈油结晶后,从中分提出来的液体部分.棕榈液油是世界油脂贸易中的主要油脂.就拿2004年来说,马来西亚一国就出口了610万吨的棕榈液油,而向日葵油世界贸易2004年总出口量为270万吨.棕榈液油的物理性质不同于棕榈油.在温暖的天气里,它完全呈液体状态,且甘油酯的组成范围较窄,能和任何的植物油较好地调和.马来西亚生产的两种主要的级别的棕榈液油是：标准棕榈液油和二次分提（超级）棕榈液油.二次分提棕榈液油浊点较低.作为散装而大量生产的仍是标准棕榈液油.
棕榈液油的特性（标准级）
针对棕榈油而言,液体油的特性是经过大量测试和认真研究,形成了马来西亚棕榈液油标准MS：816:1991.
棕榈硬脂概述：
棕榈硬脂是在棕榈油冷冻结晶后分提出来的固体部分.因此是棕榈液油的副产品.虽然分提出的硬脂量较少（硬脂与液体的比例大约为25:75）.然而在国际贸易中却占有主要的地位.2003年的国际贸易中,仅马来西亚一国就出口了148万吨的棕榈硬脂.棕榈硬脂和棕榈油的物理特性有很大的区别.它的熔点和碘值范围比较宽泛.但是,硬脂的特性范围是可以缩小的,这一点非常重要.很多供应商可以根据确定的滑动溶点和碘值指标来提供低硬度、中硬度和高硬度的棕榈硬脂.对于起酥油、糕点用人造奶油和印度人造酥油等产品来说,棕榈硬脂是很好的天然原料.在动物饲料和油化产品中,棕榈硬脂也是最好的选择.也可以部分代替牛羊脂用于肥皂中.
特性：
有关棕榈硬脂的化学和物理特性,由原马来西亚棕榈油研究院经过大量的测定已被确定,并形成了马来西亚标准MS815:1991
棕榈仁油
棕榈仁油是从棕榈果仁中制取的,它的组分与棕榈油有很大的差别.它的组分和特性与椰子油非常相似.未经精炼的毛油呈微黄色的,可以简单地通过精炼获得亮色的棕榈仁油,既适合应用于食品方面也适合应用于非食品方面.棕榈仁油的脂肪酸组分熔点范围在25.9-28.0之间,碘值为16.2-19.2.脂肪酸组成范围是C6-C20.脂肪酸类型以月桂酸为主,大约占总组分的46%-51%.甘油三酯的组分主要的甘油三酯是C36和C38,其它低于10%.环境温度在28℃以下,棕榈仁油呈半固体状态.在较低的温度下,固体含量较高,但温度提高到30℃时,固体含量会迅速下降.具有陡峭的固体含量曲线的油非常适合糖果业的应用.
棕榈仁液油
棕榈仁液油是由棕榈仁油分提后的液体部分.
类似问题3：棕榈油成分棕榈油的化学成分是什么,其具体比例占多少?另外溶点不同的棕榈油如24度和39.5度的其成分是否一致呢?[语文科目]
油棕是世界上生产效率最高的产油植物.在马来西亚,目前每公顷油棕每年生产大约5吨的油脂,每公顷油棕所生产的油脂比同面积的花生高出5倍,比大豆高出9倍.油棕树能生产2种食油：即棕榈原油(CPO: Crude Palm Oil)与棕榈仁油(CPKO: Crude Palm Kernel Oil),虽然这两种油都源于同样的果实,棕榈原油与棕榈仁油拥有不同的化学及营养成份.棕油可分割成液体（油酸甘油脂）与固体（硬脂）成份. 棕油具有平衡的不饱和酸与饱和酸比例.它含有40%油酸；10%亚油酸；45%棕榈酸和5%的硬脂酸.这组合使到此食油适用于各种食品应用. 棕榈油酸甘油脂是透过控制温度结晶化后之分馏棕榈之液体部分.其物理特征与棕油不同.在较温暖的情况之下,完全形成液体并且具有较狭窄范围之甘油脂.24度即为含棕榈油甘油酯较多的棕榈油,而39度是含棕榈油甘油酯较少的棕榈油 . 目前世界上主要的棕榈油生产国有:马来西亚、印度尼西亚、泰国、巴布亚新几内亚、哥伦比亚、尼日利亚、象牙海岸等国家,分布于东南亚、中南美洲、拉丁美洲和非洲等热带地区,现在经过改良的棕榈品种已经广泛地在这些热带地区种植.马来西亚是目前棕榈油的最大生产国和出口国,其棕榈油产品远销至多个国家和地区.在中国油脂市场上,马来西亚棕榈油也占重要一席.近年来,马来西亚棕榈油约占中国棕榈油总进口量的70％,马来西亚也是向中国出口棕榈油最多的国家. 棕榈油的起源 自纪元伊始,人类便依赖植物为食物.有一种植物———油棕树,是食用油的丰富的来源. 事实上,从油棕树果实中得到的油是所有油料作物中产量最高的,这种树的学名叫Elaeisguineensis. 1870年油棕树传入马来西亚时只被当作一种装饰植物.直到1917年才进行第一次商业种植.20世纪60年代,橡胶和咖啡是马来西亚主要的贸易收入来源,为了帮助减低对两者的依赖,政府采取措施加大了棕榈油的生产.今天,马来西亚是世界上最大的棕油生产国和出口国,棕油占马来西亚国家总产值的10％. 自然健康的油脂 棕榈油在世界上被广泛用于烹饪业和食品制业.它被当做食用油、起酥油及人造奶油来使用.棕榈油属性温和,是制造食品的好材料.由于棕榈油具有的几种特性,它深受食品制造业所喜爱.人体不会制造维生素E,它必须从食物中取得.大家都知道所有植物油都含有维生素E,棕榈油与其它植物油不同的是它在维生素E群中,主要的是生育烯醇,这是超级抗氧化物质.其实,棕榈油是所有油料作物中,含天然生育烯醇最多的植物油.研究证明,从棕榈油中提炼出来的生育烯醇可以降低总胆固醇及坏胆固醇的含量. 当您使用人造奶油或起酥油时,可能会思考它是如何获得稳定性的?它会含有什么?可能这种油脂中含有氢化油,用化学方法将它硬化,使其变成固态和更加稳定,以便用于食品加工.然而,这种加工将部分有益的不饱和及饱和脂肪酸转化为“反式脂肪酸”.加入氢气,让液体的油变成固体的脂肪同时会产生反式油脂,这样可以延长贮存时间.反式油脂有害身体健康,美国国家科学机构的医学院认为即使是微量的反式油脂也对身体有害. 反式脂肪酸会干预脂肪新陈代谢,减弱人体清除癌症物质:药物和其他毒素的能力.大量摄入氢化油脂会增加动脉脂肪堆积,它是导致心脏病的一个重要因素. 棕榈油作为一种天然的油脂,以其特殊的成分无需经过氢化过程而被直接使用,因而不含反式脂肪酸.也因此,棕榈油被广泛的应用于非反式硬脂如人造黄油、起酥油等的生产. 无环境污染 马来西亚的棕榈树种植园,对维护环境稳定起着重要的作用.油棕树中种植园占全国耕地面积的40％,加上长绿热带雨林,共占马来西亚总面积的75％,从而形成了一个有效的主要温室气体——二氧化碳的沉入地. 通过使用从油棕果中提炼棕榈油过程中得到营养丰富的可循环使用的残渣,油棕树的种植极少使用化学肥料.利用生物方法控制害虫也减少了化学杀虫剂的使用量.榨油和精炼技术均经过精心选择以最大程度减少废料的产生. 目前,从工业研究和发展中所产生的零废料和零燃烧这两个概念正被广泛采用于实践中.保证零废料的结果是用油棕树的叶干、树干、空果架和精炼厂馏出物创造出更多的产品；零燃烧的概念即将老化的油棕树劈碎并放置在地里腐化以防止空气污染,并将树木的营养返还土地. 红棕油的奇迹 饮食中的维生素A可分为两个种类,即维生素A原类视黄醇和维生素A前体β胡萝卜素.许多国家都利用原棕油来煮食,因为棕油含有丰富的β胡萝卜素、维生素A的功能包括能提高夜间的眼睛视力,维持眼睛粘液薄膜及人体皮肤的健全,促进骨骼成长及重生. 含有胡萝卜素的饮食有助于保持健康的皮肤和毛发,确保正常的发育,促进身体对维生素的吸收,预防慢性疾病. 红棕油是含天然胡萝卜素最多的食用油.特殊精炼技术保留了毛棕油中80％的类胡萝卜素含量.不使用任何人工添加剂. α和β胡萝卜素占类胡萝卜素的90％.这些胡萝卜素激活维生素A,可以防治幼儿失明. 其余的胡萝卜素和维生素E均具有抗氧化的特性,可预防心脏病、癌症、肌肉营养不良和衰老. 由于胡萝卜素含于油脂中吸收最好,红棕油在提供这一营养方面无懈可击. 用红棕油做的食品营养丰富,做咖喱和辣椒酱时可使色泽更丰富. 红棕油起酥油可用来烤制饼干和蛋糕,它可为儿童提供维生素A原体的类胡萝卜素.当然,没有一个儿童,甚至是成年人,可以抵抗甜品的诱惑! 棕榈油的加工 棕榈油均衡的不饱和及饱和脂肪酸,加之高含量的维生素E使之成为一种天然稳定的油.不饱和脂肪酸主要由单不饱和油酸(40％)组成,而饱和脂肪酸则含有44％的棕榈酸和5％的硬脂酸.这种构成赋予了棕榈油半固体的稳定性,使之具有了能用于加工各类食品产品的灵活性. 当需要制作固体油脂产品时,棕榈油无需经过昂贵的氢化过程,避免了在氢化过程中形成被证明对健康不利的非天然反式脂肪酸. 马来西亚的棕榈油精炼厂拥有先进的加工设施.在初榨厂里对鲜果进行杀酵、脱果并压榨而获得毛油,而精炼后则得到适用于食品用途的品质优秀的棕榈油.它是全天然的植物油. 通过简单的分提程序可产出液体油和固体脂,进一步扩大了棕榈油的多用性. 榨油厂和精炼厂中严格的质量控制,加上运输和搬运过程中的质量检查,确保棕榈油成为符合国际规格的高品质油. 富含维生素E每天人们身体内部都像一个战场.这场战争在自由基的化学成分和生产维生素E的混合物之间并行.当自由基遇到细胞,它们进行攻击并与细胞膜上的脂肪酸混合物发生反应(或氧化)并破坏基因物质.‘ 维生素E混合物,生育酚和生育烯醇,帮助身体还击.棕榈油是目前已知维生素E最丰富的来源,特别是更强效的生育烯醇.这些混合物抑制了氧化程序.他保护脂肪酸不发生变化并保持细胞膜稳定.这点可保护皮肤组织,延缓衰老,控制癌细胞的发展和扩散. 它还预防动脉粥样硬化－或由于胆固醇堆积而导致动脉壁硬化－这会引起心脏病. 由于自由基在不断地形成,人们应每日摄取维生素E.健康人群需要30毫克,或两汤匙棕榈油. 如果您经常接触空气污染物,患有慢性病或生活中运动少就请增加用量. 棕榈油是维生素E的天然来源.维生素E大多来自植物,是生育酚和生育烯醇的一般性名称,不同形态的维生素E展现不同的生物机能活动,生育酚是维生素E最重要的一个组合,它具有四种形态,其中生育酚是最活跃的维生素E.食物中的维生素E可以解释为生育酚相等物. 维生素E在人体的基本角色是作为抗氧化剂.它能使到不饱和脂肪酸、磷脂类和维生素A不被氧化.维生素E也可能帮助维持细胞薄膜的平稳性,它对维持神经功能正常操作也是非常重要的. 抗氧化剂是一种化合物,通常本身受氧化,它能保护其他物质以免被氧化.在脂类薄膜结构里的多聚不饱和脂肪酸,非常容易受到细胞里的自由基所造成的氧化作用而被摧损. 自由基是氧化反应中常释放出来的一种不平稳化学中间物.由于它具有灵敏的反应能力,它会把所遇到的分子氧化.生育酚可以干扰氧化过程,所以它可以保护细胞薄膜的脂肪酸免受氧化. 维生素E存在于所有体内的组织之中.基本上它储存在肌肉和脂肪组织里,鉴于维生素E扮演着抗氧化剂的角色,目前专家正在探讨它对预防癌症的可能性,一些研究报告都显示了积极的一面.维生素E的抗癌物潜能尚须更进一步的研究以阐明两者之间的关系,同时也是今后研究的重点. 食用棕榈油能降低血液中的胆固醇胆固醇是珠状蜡性的物质,它是生命的要素,细胞膜的成分,又是身体制造荷尔蒙时所不能缺少的物质.人体会生产大部分本身所需要的胆固醇,它主要是通过身体的细胞.身体有时也会在食用肉类中获得胆固醇.所有植物食品,包括棕榈油,都不含胆固醇. 胆固醇随血液在人体中循环,它是以自由方式和脂蛋白一起循环.如果血液中含有太多胆固醇,它会在血管中沉淀下来,形成危险的阻塞,这可能造成心脏病或中风. 含胆固醇的脂蛋白有两类:一类是高密度的脂蛋白(HDL),称为好胆固醇,另一类是低密度的脂蛋白(LDL),称为坏胆固醇.坏胆固醇,坏胆固醇与心脏病有关,而好胆固醇能取出动脉中超量得胆固醇,随之将其排除体外,降低心脏病的风险.全球许多研究证明,食用棕榈油并不会提高血液中的总胆固醇或坏胆固醇的含量,相反的,它会提高好胆固醇的含量,降低心脏病发作的机会. 荷兰Limburg University的研究员,把传统的荷兰菜肴中的脂肪以棕榈油代替,发觉LDL/HDL的比值会减少.而此比值是测量心脏病发生的指标.此研究结果,于1972年在英国的营养学刊中发表.显示食用棕榈油可以减少坏胆固醇8％,提高好胆固醇11％. 依据美国心脏学会研究表明,为预防心脏病,最好食用含有等量的饱和脂、单不饱和脂及多不饱和脂,它们的比率是1:1:1,豆油酸:亚麻酸＝5:1.目前,自然界是没有这样组合的食用油的.但我们可以用混合的办法来达到目的.即利用40％的棕榈油,50％的大豆油和10％的菜籽油混合,便可以制成这种对健康有益的食用油. 棕榈油的多用途 棕榈油绝无仅有的组成使其自身营养丰富且用途广泛.由于它处于半固态,其物理特性使之具有广泛的食用用途.于其他植物油一样,棕榈油不含胆固醇、易消化、易吸收,它被当作一种能量的来源. 棕榈油的半固态稳定性也使其成为生产固体油脂产品的优良选择.棕榈油(33－39摄氏度)、液体油(22－24摄氏度)和固体脂被广泛用于人造奶油、起酥油和植物酥油(Vanaspati)以及全世界的小食品工业煎炸.棕榈油因无需经过昂贵的氢化过程而使用经济,又不含反式脂肪酸.它富含的天然抗氧化剂和它在高温下极好的稳定性,使其成为理想的煎炸用油.棕榈油良好的稳定性还延长了煎炸产品的保存期,而其无味之特点,可突出食品自然的风味. 棕仁油的用途 油棕果肉产生棕榈油,而油棕核仁也可以榨出棕仁油.和棕榈油一样,棕仁油也是种多用途的油脂.虽然它源自同一种植物,但棕榈油与棕仁油的性质完全不同.在室温下,棕仁油是固体或半固体状态,当温度升高至30摄氏度以上,它便很快熔解；这种立即熔解的特性,令人吃了由其制成的食品后,口中有清凉舒服的感觉.再者,棕仁油不易被氧化,这显示以棕仁油制造的产品,贮存时期较长,这一优点很受制造商与消费者的青睐. 棕仁油经过分提,混合和加氢等过程而产生许多特种油脂,可以满足不同要求.每一种特种油脂,依照食品所需,有各自的熔解温度.这无形中扩大了棕仁油的需求量.棕仁油被用来制成可可奶油,口感比可可粉做的还好.用棕仁油代替可可奶油做的巧克力吃起来,在口中熔化而不是在手中熔化.它是很理想的奶脂替代品.填补用的奶油是以砂糖、奶粉和棕仁特种油脂制成的,可用在饼干、夹心饼和蛋糕上.其它产品也因棕仁油的出现而改善了品质,如太妃糖、焦糖、非动物性的奶粉及花生酱等等.棕仁油还被用来制造中碳链三酸甘油酯,这种油脂是特别为那些不能消化和摄取普通油脂的人士而制造的. 另外,因棕仁油的独特性质,油脂厂商将它分解成一系列市场需求用途各异的油脂化学产品.棕仁油制成的油脂化学产品有成千上万种用途,包括护肤品、清洁剂、及各种工业用途产品. 棕榈油的非食用用途 棕榈油80％被用于食用用途,其营养特性已被深入调查.现有的大量数据表明棕榈油在营养方面有益于健康.其余20％的棕榈油产品被用于非食用用途,虽然与其食用部分相比用量较少,但它同样重要,因为其中大部分的棕榈油产品被进一步加工为高附加值产品.随着棕榈油预期产量的增加以及棕榈油工业中发展下游产品生产的趋势,非食用用途必将越来越重要. 柴油替代品.1900年,鲁道夫·迪斯尔展示他的压缩机时,植物油便被用作汽车燃油.从那时起,许多有关油脂裂化产品的相似用途陆续发表.最近的研究显示,毛棕榈油可直接当作燃油用在经适当改装过的汽车发动机上.发动机使用毛棕榈油所排出的废气比使用柴油干净,基本上没有硫或氮氧化物.因为前者烟点高(棕榈油:240℃,柴油52℃),运输毛棕榈油也比柴油经济而安全.而成本总是决定大规模应用的主要因素.初步结果表明,即使在毛棕榈油价格高企时,使用毛棕榈油作为发动机燃油仍经济.如果加上折旧成本,其经济性更为突出.棕榈甲酯已被广泛试验作为出租车、大轿车、货车、拖拉机和固定式发动机用柴油替代品.目前数据表明,冷启动容易、发动机运转平稳且烟少,能减少排气管中碳颗粒的含量.使用棕榈油甲酯作为柴油替代品不需要对发动机进行改造.棕榈油甲酯作为柴油替代品的经济可行性将取决于柴油、毛棕油和甘油的价格. 钻井泥浆.柴油作为钻井泥浆已被广泛采用在敏感产油结构层打钻领域.由于它有毒性,人们便寻找了另外一种替代油.棕榈油除无味无毒外,其烟点和苯胺点高于65℃,使其成为钻井泥浆一种合适的基础物.用棕榈油生产的泥浆具有更好的乳化稳定性和流变特性,并且可以更好地控制流体损失. 皂类产品.皂类产品是油脂与苛性钠在80℃－100℃温度下反应(即皂化)过程中派生出来的脂 肪酸钠盐的混合物.用皂类产品作为洗衣和洁肤用品已有几个世纪的历史了虽然现代洗涤剂几乎把皂类产品排除在家庭洗衣之外,但皂类产品仍属于使个人护肤方面的主要用品. 皂类生产中使用棕榈油和棕榈油产品的量将在不远的将来不断增加,特别是在发展中国家.除价格具有竞争性和功效良好之外,用棕榈油或棕榈油产品生产的皂类产品也为各民族人民所接受. 油化产品和石化产品之间竞争激烈.随着目前对环境问题的了解和环保产品的偏爱,棕榈油和油化途径生产的非食用用途产品的使用将日趋增加. 基于现在的原料、技术、资金和市场需求,棕榈油和棕榈油产品非食用用途领域前景光明. 马来西亚将拓展棕榈油在非食用领域的应用 马来西亚目前是世界上棕榈油最大的生产国和出口国.每生产100吨棕榈油就可以从同样的果子中提取10吨的棕仁油.棕仁油与椰子油一样是一种月桂油.它的脂肪酸构成和椰子油非常相似.以现成的原料为优势,马来西亚于1979年建成了第一家油化厂,用棕榈油和棕仁油生产脂肪酸和甘油. 蜡烛用脂肪酸.用脂肪酸生产蜡烛时,要求C16和C18酸的比例为7:2以确保最大程度的收缩性而容易从模具中脱出.这种比例对棕榈油脂肪酸有利,因为他们具有高棕榈酸含量.用棕榈油脂肪酸生产出的蜡烛燃烧时间长,冒烟少,不像石蜡生产的蜡烛那样容易导致流泪. 化妆品用脂肪酸.只有优等的脂肪酸才能够用在化妆品生产中.通常使用的脂肪酸为月桂酸、豆蔻酸、棕榈酸和硬脂酸,他们有各种用途,如:发泡助剂和调节剂,以及提供光泽和亮丽.最近,纯粹出于审美原因,透明和半透明皂已经得到普及,特别是在南美.脂肪酸和三压硬脂酸可被用来生产透明度好的皂类产品. 甘油.甘油是化工业中宝贵的副产品.虽然可以用化学合成手段来生产,但今天的用户和消费者更偏爱从油脂中生产的天然甘油.甘油是一种用途广泛的多元醇.它可当作药品的溶剂或载体；化妆品和烟草的保湿剂；润滑剂用树酯；食品润滑剂用单甘酯和双甘酯；防冻或导热载体；以及液压油.
类似问题4：棕榈油是什么
我公司生产的工业精炼棕榈油,要求溶点不低于44℃,主要用于制造肥皂、硬脂酸及甘油,每年的需要量基本是在十几 万吨.近年来,随着原油价格的上涨,生物燃油的题材再度被挖掘,棕榈油作为生物燃料的用途被发现,成为了未来棕榈油用途的新增长点.
棕榈油在工业运用中主要分两类：一是从棕榈产品中可以直接得到的,如皂类、环氧棕榈油及其多元醇、聚氨酯和聚丙烯酸酯类产品.另外一个是油脂化工类产品,如脂肪酸、酯、脂肪醇、含氮化合物及甘油,而在这几种产品的基础上,还可以通过不同的化学方式生产出各种衍生产品.油脂化工的主要原料是富含碳链长度在 C12-C14和C16-C18的油脂,其中棕仁油、棕榈硬脂、棕榈酸都是主要的原料.
类似问题5：方便面油包里的油是好棕榈油吗?最近听说那里的油都不是很好啊?
方便面用的油是一种植物油脂：棕榈油,这种油有一个最大的好处就是化学性质相对稳定,不容易变质和酸败,经过蒸箱出来的面进入油锅进行熟化脱水.国家规定方便面使用的棕榈油酸价要控制在1.5以下,大型的方便面企业内定的酸价一般为0.8-1.2,根据不通企业来定,如果油炸机内的棕榈油超过这个规定酸价值有以下处理方法：在1.2-1.5停止使用回锅油,1.5-1.8停机将锅内油分加到其他新油中,1.8-2.1可以作为生产油包的用油,超过2.1废弃掉.由于今年年初中国最大两家棕榈油供应商被新加坡某位大亨合并,导致棕榈油从年初的4000元一吨开始疯涨,到10月份已经高达10800元一吨,虽然目前受经济危机影响油价下降,不过价格仍然让方便面生产商吃不消.超过2.1酸价的棕榈油几乎都被一些小作坊收购,用来炸方便面或者做饼干使用,没人舍得扔,毕竟是油.