...还发现了类似蚂蚁的小虫子，这些大米还能吃吗？.

编辑： admin 2017-25-02

黄色的米粒,又叫黄粒米,是因为水稻或大米水分大,发热产生的,黄粒米有可能含黄曲霉毒素,一定要检出来.如果含量太多（国家标准2%）就不要吃了,也不能喂其他动物.

那小虫子可能是米象,是大米、玉米经常孳生的害虫,你可以晒下,它会自动跑的,再筛------没悬赏分,不说了,那大米不需要多少钱,勤吃勤买.

类似问题

类似问题1：国家对大米含黄米粒标准有何规定

1.0%以内 .

修正一下qiongxing10的说法,黄粒米不一定是因黄曲霉毒素引起的黄色,大米变黄的因素有很多,大部分是因为稻谷或大米发热产生,是不含黄曲霉毒素的,根据我掌握的数据,粮食行业曾经针对中国国内发热黄变的大米作出黄曲霉毒素的检测,结果显示绝大部分不含该有害成分,我是粮食行业的,对大米检测黄贡霉毒素根本没出过问题.

需要关注的是,若种植水稻的田地之前曾种植过花生等易感染黄曲霉的作物,其在种植水稻后大米容易出现黄曲霉毒素超标.

综上大米霉变不一定就是黄曲霉,是黄曲霉也不一定产生黄曲霉毒素（因为产生毒素是要有一定条件的）,黄粒米就更不能等同于有黄曲霉了.

选购大米建议选择色泽洁白,表面光洁,气味清新的产品,一般就不会有问题.

类似问题2：为什么我家的大米有点黄?

大米应是白色晶莹有光泽的.而有的大米光泽度差、米质疏松、颜色发黄,这就是黄变米,或叫黄粒米.它是稻谷在收割及贮存的过程中,在高温、高湿的条件下,被霉菌污染造成的.最易污染稻谷的主要是黄绿青霉、岛青霉、桔青霉及其产生的毒素.大量吃这种米,对人的肝、肾及神经系统都有明显的损害.我国规定,黄变米超过2%的大米不能出售或食用.家庭在食用大米时,要尽量挑净黄变米粒,淘米时要重搓,多洗几遍,以去掉黄曲霉毒素.

还有就是以下两种情况

一是发霉了,那就不能吃了,因为能致癌.

米发霉首先表现出色泽和气味异常,可通过基本的“闻、看、摸”来判断.

　　闻：如闻到大米有异味,这是发热霉变的先兆,处于霉变早期的大米,异味并不明显.

　　看：可从以下几个方面看出大米是否发生霉变：①出现脱糠：因米粒潮湿,沾附糠粉或米粒上未碾尽的糠皮浮起,可看到米粒显得毛糙、不光洁.②起眼：由于大米胚部组织较松,含蛋白质、脂肪较多,霉菌先从此侵蚀,使胚部变色,俗称“起眼”.③起筋：米粒侧面与背面的沟纹呈白色,继而成灰白色,故称起筋,米的色泽发暗.

　　摸：由于大米和微生物的强烈呼吸,局部水分凝结,米粒潮湿,称为出汗,其硬度下降,散落性降低,用手握可以成团.

二是如果你家买的是胚芽米,那发黄是正常的,因为胚芽米的胚芽（我们盘锦农村叫米脐子）就是黄色的.

类似问题3：哪里有黄粒大米

　　稻谷脱壳碾白后为大米,正常大米一般为白色（还有紫大米、红大米等）.稻谷在收获期间,如遇高温多雨未能及时脱粒干燥,米质很容易被沤黄,加工的大米常带有黄粒米,严重时可使整批大米带有黄色.稻谷储存时间过长或因保管不善,也会使加工的大米带有黄粒米或使整批大米呈现黄色.黄粒米产生的主要原因是大米中的营养成分发生了成色反应,一般认为是粮食中的氨基酸（氨基酸产品,氨基酸资讯）和糖类等物质发生反应而产生颜色,也称为非酶褐变.

　　通常大家所说的黄曲霉毒素是指黄曲霉毒素b1,它是由黄曲霉菌等霉菌的有毒菌株在特定的高温高湿环境条件下产生的肝毒性代谢产物,对人、畜有急性毒作用和诱发肝癌（抗癌产品,抗癌资讯）的作用.

　　因此,国家对食品中黄曲霉毒素b1的最大允许量作了严格的限定.如卫生标准规定,大米中黄曲霉毒素b1的最大允许量为每公斤不得超过10微克,相当于一亿分之一.大量的检测结果表明,在正常保管条件下,即使储存较长时间,含有黄粒米的大米中黄曲霉毒素b1的检出几率仍很低,黄曲霉毒素b1的含量超过国家卫生标准的几率更低.但如果保管不善,使粮食处于高温高湿环境中导致发霉,就有可能污染黄曲霉毒素b1.

　　从上可知,黄粒米与污染黄曲霉毒素b1的大米是完全不同的概念,其产生的原因也不相同,黄粒米的颜色与黄曲霉毒素b1没有必然的关系,黄粒米不是黄曲霉毒素b1的代名词.事实证明,“黄粒米就是黄曲霉毒素”的说法是没有科学依据的.所以,大米中虽含有少量黄粒米,只要符合标准规定就可以食用.

类似问题4：有时喉咙会咳出黄黄的,米粒大小,淡黄色,非常臭的东西,那是什么啊.

我从小就有和你类似的状况现在也是我查了一下得到以下答案当然放松心情多吃蔬菜瓜果保证睡眠多喝水最重要祝你健康幸福!

有朋友去医院看过说是扁桃体发炎形成的角化物,可以拿出来的,是疲劳和抵抗力下降,要多喝水,吃水果

也有朋友说是食物残渣留在咽喉那个位置不过总体来说都不是大事