(多选题)赤藓糖醇是一种无热、不产生龋齿、不会引起.
编辑： admin 2017-04-03
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A、糖类根据能否水解以及水解产物的多少，分为单糖、二糖和多糖，单糖不能水解成更简单的糖，赤藓糖醇不能水解为更简单的糖，是一种单糖，故A正确；
B、赤藓糖醇结构式为：CH2OH（CHOH）2CH2OH，是一种四元醇，根据系统命名法，其系统命名是1，2，3，4-丁四醇，故B错误；
C、赤藓糖醇在自然界中分布极广，如水果、蘑菇、地衣等，是一种天然无糖型植物甜味剂，故C正确；
D、赤藓糖醇结构中无醛基和羰基，与葡萄糖、果糖等不一样，不属于多羟基醛或酮，属于一种四元醇，故D错误．
故选BD．