浆糊含淀粉实验问题我们知道浆糊含有淀粉，我想用碘液.
编辑： admin 2017-04-03
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淀粉遇到碘不一定变蓝,准确的说是在酸性条件下,直链淀粉遇碘变蓝,支链淀粉遇碘变红.所以你要调PH值,如果还显红色,就说明是支链淀粉
类似问题
类似问题1：怎样制作淀粉浆糊[化学科目]
淀粉1份+水6份+炭酸1份+明矾1份
搅拌,慢慢加热就得啦.
类似问题2：如何制做淀粉浆糊有否无害的绿色的淀粉
http://www.21jxhg.com/jnym/ckpf/200603/8994.shtml
http://www.21jxhg.com/jnym/ckpf/200603/8995.shtml
类似问题3：装裱用的浆糊 用面粉去了面筋后的淀粉做浆糊 那为什么不直接用小麦淀粉做.我很费解这个问题 如果是以前没有现成淀粉 是用面粉去面筋做浆糊 现在有直接的淀粉 为什么还用面粉这么麻烦
可以用!为什么不可以呢?!
类似问题4：把那个肉放入事先打有鸡蛋淀粉和水的碗里吗,那个肉就沾了浆糊,这个到锅里一煎就有一层很难看的薄膜,你是怎么处理的啊,即挂了淀粉又不会出现这种不好看的情况呢
我的做法是：将切好的肉,放入碗中,倒入少许酱油,用手抓均.这样可以去肉腥.然后再倒入少许淀粉,继续用手抓均.然后就可以炒啦.为什么要放鸡蛋呢?容易出薄膜吧?
类似问题5：玉米淀粉浆糊怎么让它快干纸张打上玉米淀粉浆糊贴上东西后怎么让它快点干因为量比较多 无法移动 听说在淀粉浆糊制作的时候加入什么东西能让它吧水加速蒸发！
加热,加强空气流通