备战2018食品质量认证归纳总结（实战篇）
编辑： admin 2017-12-07
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现在食品安全是大家非常重视的话题，什么样的食品可以保证是安全的？在此给大家分享，通过国际标准食品质量认证的产品，是安全的，可以放心食用的。
国际食品质量认证，即指获得绝大部分发达国家食品质量检测机构认可、在国际范围通用的食品质量/安全认证标准。
因此，进口食品如果没有国际食品质量认证是伪进口，不算安全放心；国内食品如果有国际食品质量认证也能远销全球，品质更有保障。
在日本JAS认证是很权威的，购买有这个认证的食品，消费者可以放心食用。JAS认证的产品，所有出口到日本的有机产品和原料必须要遵从日本农业标准。也就是说，只有JAS认证的有机产品和配料，才能在日本市场销售。所以大家在代购或购买日本源味集有机食品时，可以采用这个认证标志作为检测是不是真的有机食品的标准之一。
在美国、英国、澳大利亚和加拿大等国家，非常认同HACCP认证标准。现在在中国也被很多企业认可，它对食品生产过程中的危害分析控制做的非常好的，在中国HACCP认证比QS质量认证更为严格，带有HACCP认证的食品在生产时存在被污染的可能性很小。一般有这个标示的食品，大家可以放心他的食品质量。
BRC认证也可以用于鉴别优质食品的标示，大家购买欧洲商品时可以参考，英国零售商协会应行业需要，制定了BRC食品技术标准，虽然不是强制性认证，但是很多食品生产商和国家都认同这个标准。同时BRC认证还推出四类全球食品标准，包括食品、消费品、食品包装和非转基因食品身份。
购买美国的进口食品，FDA是一个重要的标示，可以判断放心食品安全的一个重要途径。FDA就食品来说，主要监控食品的新鲜度、安全性、食品添加剂、有害成分等。经常购买美国进口食品的消费者对FDA认证应该不陌生，美国产的婴儿食品、保健品、药品等都要经过FDA认证。
购买欧洲的源味集进口食品时，IFS是一个重要的标示，是德国和法国食品零售商组织为食品供应商制订的质量体系审核标准，许多知名的欧洲超市集团在选择食品供应商时要求供应商要拥有IFS认证。拥有IFS认证的商品，说明产品质量更放心。
