瑞士芝士火锅会让你毕生难忘
编辑： cjj 2018-22-10
-
4
筹备足4年后，Edelweiss Cafe以数一数二的瑞士咖啡店之姿，在本头公巷冒芽而出。那时候，乔治市仍未有扬名海外的魔镜系列壁画，姐弟共骑壁画中的欢乐姐弟俩，或都还是牙牙学语的小孩。店主俩，一心想把男方故乡美食，献给岛民。镇店招牌“芝士火锅”，以小火把芝士溶化成浓汤，再用铁枝把面包蘸着芝士吃，乃瑞士特色吃法，每一口都无尽丰醇，令人回味悠长。镇店招牌“芝士火锅”，以小火把芝士溶化成浓汤，再用铁枝把面包蘸着芝士吃，乃瑞士特色吃法，每一口都无尽丰醇，令人回味悠长。
Teresa把我们带到天窗下方的座位，用镇店招牌“芝士火锅”盛情招待。一锅溶化的瑞士芝士，在慢火上加热，单是卖相已令人垂涎三尺。外酥内软的面包块，插在铁支蘸着浓浓芝士吃，这种美好感觉，就像冬天里围炉吃火锅般，格外暖心!
浓郁的瑞士芝士，第一口略带微苦，但在舌尖散开之际，却化为一股舒坦的美味。芝士的绵乳醇香，荡漾起味蕾的千层波浪，冲击着几十万个味觉细胞，满足感油然而生。为免吃多生腻，可搭上一勺清爽沙拉，调和口感，然后再续好“芝”味!
10寸香肠口感弹韧，淋上番茄酱，撒些咖喱粉，佐以薯条、沙拉，好齐全。何谓B-52?店主表示，那是他最爱的战机，波音B-52。莫非，和这餐肴一样，实力非凡?烟熏烧肉，Q弹咬劲，隐散熏香，稳居销量之首。旁边的卷黄物，并非美极面，而是健康薯泥，软绵滑香。店主分享德国啤酒倒法，泡沫必须超出杯口。
坐落在闻名游客街，Edelweiss Cafe除主打瑞士美食，亦贴心推出大马风情佳肴，拉近旅客与大马美食之间的距离。要让顾客吃得更尽兴，还少不了美酒的相伴。中西合璧的复古吧台，陈列着各类涩酒，也不乏德国进口啤酒。然而最具看头的，还属让人喝出一把鼻涕一把泪的“辣椒朗姆特”。有机会到这里，必尝由店主特调的“辣椒朗姆特”，刺激指数极高，但价格不贵，在舌尖迸发的劲辣，会让你毕生难忘!