有煮的话，在餐桌上必定是一滴也不剩
编辑： chenjujun 2018-21-03
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小时候家境不好，不常吃到黄酒鸡，有煮的话，在餐桌上必定是一滴也不剩。有一次，我调侃爸爸说：“爸，你看我喝这么多酒，我等下会打醉拳咯。”爸爸笑而不语。爸爸常说黄酒是我们客家人的传统食物，尤其是坐月子时必须要进补的食材。犹记得大嫂坐月子时，妈妈煮给大嫂吃，我们托大嫂的福，几乎天天都能品尝到黄酒鸡。可是换来的代价是喉咙痛，因为坐月子时吃的黄酒鸡必须要放很多的姜，以达到祛风作用。而我生第一胎时回妈妈家坐月子，妈妈隔一天就煮黄酒鸡，并且不论是蒸鱼炒菜都放黄酒下去，味道真的好好吃哦。当时爸爸说不管黄酒鸡里的姜炒得多辣，产妇吃了都不会得喉咙痛，但是过了40天，就会开始喉咙痛了。的确，当我过了40天还在吃黄酒鸡，喉咙痛就来了。其实吃了40天用黄酒烹煮的食物，我不觉得腻反而念念不忘，依然觉得黄酒的味道是无与伦比的棒。
记得酿酒时爸爸总是带着愉悦的心情，全神贯注，小心翼翼的，而我就蹲在旁边看。我一边看着爸爸在酿酒，一边听着爸爸说着有关客家黄酒的故事，说着中国家乡的故事，说着故事，说着他小时候的故事。心里在期待着黄酒酿好后，等着餐桌上那碗黄酒鸡，鼻子嗅着那扑鼻的黄酒香味。
这一幅幅的画面隐映在我的脑中，感觉很温馨，这是我儿时珍贵的记忆。黄酒的味道伴随着我长大，它刺激了我的味蕾，它让我时时都想起爸爸酿酒时的专注神情，它让我感受到爸爸的爱。
打开橱柜，看看爸爸酿的黄酒还有5瓶，5瓶黄酒屹立在那儿。已经记不起这5瓶是爸爸什么时候酿的了，喝完这5瓶黄酒就再也无法喝到爸爸亲手酿的黄酒了。4个月前，亲爱的爸爸跟随着妈妈也离开了我们。看着这5瓶黄酒，看到了爸爸妈妈的爱，他们联手制作的黄酒，给我带回来时，他们用报纸一层又一层地裹起来，深怕一瓶瓶的黄酒在路途中被打破，他们不怕少了瓶黄酒，他们是希望远在北方的小女儿也能喝到他们亲手酿的黄酒。爸爸妈妈虽然不曾说过他们爱我，却用他们的方式来传递他们对我的爱。嗅着黄酒的味道，心里实实在在地感受到爸爸妈妈的爱。