当年，只要她一得空，就会做各种各样的糕给我们吃
编辑： chenjujun 2018-06-03
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在面包店里看到一粒粒白色的包子，突然想吃。于是，我买了一袋包子回家冷藏。隔天清早，蒸着包子，心里有说不出的一种感觉。手里拿着包子，一口一口咬着。是少了一种味道，母亲的味道。回忆起当年母亲做的包子——是啊，我怎么没学会母亲做包子的本领?母亲是个典型的，刻苦耐劳的福州女人。她似乎甚么都会。单单做吃的，她会裹粽子、焖糕、七层糕、木薯糕、包子……样样都拿手。当年，只要父亲有买面粉回家，隔天就有包子吃了。
母亲的手似乎一刻都闲不下来。当年，只要她一得空，就会做各种各样的糕给我们吃。只要她一喊“做包子咯!”一家大小会集体行动。哥哥拿着巴冷刀，去砍屋旁的芭蕉叶。姐姐就会拿起湿布将芭蕉叶抹乾净。然后，一片一片摆在四四方方的餐桌上。
这时，母亲就忙着准备馅料。平时，母亲做的包子有多种口味，即花生包、竹笋包、豆沙包、牛油包、菜包……母亲做的竹笋包子最特别。记忆中，准备馅料过程就比较费时。竹笋收成后，母亲就将它用烧水煮了再煮，然后切成碎片，再将竹笋碎片加料炒香摆上桌。接下来，就是搓面粉团，只见母亲搓呀搓，挤呀挤，压呀压。一切准备好后，我们就开始捏包子了。母亲身手敏捷，只见她抓了一小撮面粉团，在手掌上打一打，转一转，压一压，加入馅料，包紧再捏一捏，一粒粒包子就摆在芭蕉叶上。