老人家吃不到粽子多少会碎碎念，她就想方设法给老人家买粽子
编辑： chenjujun 2018-21-02
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过往有一位福州莆田籍的大婶来我家，要求母亲替她包裹20粒花生粽子。因为她85岁的家翁年老力衰，无法再像往年那样亲手包裹粽子，偏偏她又不懂得包裹粽子。老人家吃不到粽子多少会碎碎念，她就想方设法给老人家买粽子。母亲坦言，她从没包裹过花生粽子，万一味道不好，怎办?大婶说，无妨，无妨，重要的是老人家要吃到花生粽子。而且她过去吃过母亲包裹的粽子，知道母亲的功力，自然不会差到哪里去。母亲答应了。其实，当时的母亲刚完成白内障手术不久，她须休养而暂时休业，最多是自己裹粽给自家人吃，并不接任何的糕粿订单。然而，一向对长辈很孝敬的她，一听闻对方是为了家翁买粽子，心里就打定主意欲接了这个订单。理由是人生无常，我们尽可能替长辈达成心愿吧。有时候，人的最后心愿真的很简单，可能就是吃到那么一粒花生粽子。
然后，我就载母亲去一家家的杂货店找花生和草绳，并到山芭地砍剪粽叶。没错，母亲到山芭地砍剪粽叶是她包裹粽子的序幕曲，一是粽叶有的是野生，有的是从前亲手栽种的，可省下一些买粽叶的钱。而且，这还是新鲜的粽叶，可增添粽子的香气。之后，就是煮粽叶，洗粽叶，摊干等工序。
正当我们在山芭地砍剪粽叶时，在家的父亲接获一通欲订10粒咸肉粽的订单，纵然他告诉对方暂时休业，却仍是拗不过对方的坚持。想当然尔，母亲获悉后不免要念叨父亲几句。
隔天一大早，母亲得去巴刹买五花肉，五花肉买回来了，清洗、切块、腌渍一天一夜，调味料才算真正渗透肉块。接着，就是煮粟子、浸泡香菇和剥咸蛋壳等等，才能进入裹粽子、煮粽子的工序，一点一滴毫不马虎。因此，如要计算裹粽子的时间及材料成本，实在也算不清楚其中要花的心力有多少。这里头更多的可能是没法子用金钱数算的人情味吧。