有些人对入口的食物自有他本身的执着与偏好
编辑： chenjujun 2018-12-02
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这一次不经意地在京阪两地寻获了美食：四天王拉面，宇治中村藤吉的抹茶料理，一兰拉面，近江八幡的近江牛排，这些被旅游达人吹捧得红红火火的美食在网络上疯传着，为了那份盘中餐，据说有时候排队两个小时以上!不必靠网络媒体做宣传，排队美食依然比比皆是;当我在台湾逗留期间，要品尝鼎泰丰的美食总得排队，到了柜台登记了用餐人数，你就得注意入口处闪烁的灯号，轮到谁的谁就进场，进食拿编号感觉上虽然怪怪的，它依然门庭若市!
台菜欣叶店有许多道地美食，简简单单的煎猪肝菜脯蛋，酥炸大肠炒米粉，总让你流连忘返，两个人用餐没关系，为了品尝各色菜肴，你可以尽量点菜，吃不完的话，店里的侍应生非常贴心地为你把食物打包，让你回家再续。如此深谙人心的名店，不想排队就得预先订位!让我印象深刻的是台中的宫原眼科，一所日治时代的眼科诊所，由独具慧眼的日出蛋糕团队改造成内涵丰富的名店，以土凤梨酥成名，精致包装的可口糕饼是最佳伴手礼，而让宫原眼科成为排队名店的却是配料丰富奇特的冰淇淋，为了一尝宫原眼科的冰淇淋，排队的人排满一条街，蔚为奇观。
坐落在台北车站附近的港式点心添好运，戴着米其林一星餐厅的光环，人潮特多，排队是必须的，而且要排好久，我就曾经在那站前店排了将近一个半小时，为的是解开那排队的谜团。出门在外，排队尝美食是好吃旅人的宿命，没想到回到家乡还是要排队吃饭，经营了30年左右的露天摊，鱼汤配饭加肉碎煎蛋，天天当晚餐百吃不厌，不必排队，坐在桌子旁边慢慢等，等上半个小时等闲事……
在京阪等地看店家处理排队事宜也是一件有趣的事，当地寸土如金，小餐厅排列了桌椅就没有多余的空间，于是在店铺外头准备了记事簿，食客顺序写下名字和人数，有的还可以顺便点菜，工作人员清理了空位，按照顺序让你入内用餐，没有争执，皆大欢喜。俗话说：民以食为天，人类为了维持生命而进食，发展到今天对食物的苛刻要求，色香味之外，我们到底还想要什么!
有些人对入口的食物自有他本身的执着与偏好，有些人却只求饱饱地吃顿饭。美食排队不排队，那已经是另外一回事了!