备战2018鳕鱼的家常做法归纳总结（实战篇）
编辑： admin 2017-12-07
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鳕鱼低脂肪，高蛋白，肉鲜美，刺少，是老少皆宜营养食品。加入了豆豉，让鳕鱼味道更鲜美，还能去除腥味，是很好吃的一道营养美味家常菜。
食材
鳕鱼 1条
葱、姜、蒜 适量
豆豉酱、料酒、生抽、糖 适量
鸡蛋液、水淀粉 适量
方法/步骤
1准备好所有的食材。
2鳕鱼洗净切块，放入蛋液中裹均匀。
4不粘锅倒油放入裹蛋液的鳕鱼块煎，中小火煎至两面微黄即好。
5炒锅倒油爆香葱姜蒜，倒入豆豉炒出香味。
6放入煎好的鳕鱼块，加入料酒，再加糖和生抽。
7加入适量的清水大火炖煮，煮至汤汁快干时，加入适量的水淀粉。
8翻炒均匀关火。
